La passion du savoir-faire, la charcuterie est un métier à part entière avec son vocabulaire. Nous avons décidé pour vous, amateurs avertis, de décortiquer les termes techniques utilisés dans ce domaine, que dis-je cet art qu'est la charcuterie. Suivez le guide !
De la caille à la pintade, en passant par le chapon, tout est une question de distinction. Alors, en avant toute pour préparer au mieux votre tablée de fêtes !
Crémeux et savoureux, le risotto a la côte... et pour cause ! Avec de bons conseils, cette spécialité italienne, facile à réaliser, garantit un repas gourmand.