Un plat rafraîchissant à souhaiter, qu'on va adorer déguster tout l'été !

Même principe que les tomates farcies, cette recette de courgettes rondes farcies se réalise avec deux types de viande pour garantir saveur et moelleux. Ainsi, il est conseillé d’utiliser du porc et du veau. A la place du persil, vous pouvez opter selon vos goûts pour du basilic, de la ciboulette ou du cerfeuil. Et pour une recette encore plus savoureuse, mouillez votre farce avec une cuillère à soupe de porto ou de madère. En accompagnement, vous pouvez servir du riz basmati ou, pour un repas plus léger, une salade verte.

Multipliez vos réserves de pots de confiture en ajoutant à votre étagère la gourmande et savoureuse recette aux quetsches. Simple et rapide à concocter, elle se tartine généreusement sur du pain ou se mélange à du fromage blanc.