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Le foie gras s'inscrit bien souvent au menu lors des fêtes de fin d'année. Surprenez alors vos convives en leur servant une crème brûlée sucrée / salée au foie gras. Accompagnée de toasts et d'une petite salade verte elle fera l'unanimité servie en entrée.

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Les huîtres ont plus d'un tour dans leur sac. Ici, elles se conjuguent avec de la sauce soja et se servent avec du quinoa. Le gingembre confit et le frais titillent les papilles. N'hésitez plus et osez décliner l'huître avec cette recette facile et originale.

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Vous aimez la charlotte au chocolat et le tiramisu ? Faites d'une pierre deux coups en réalisant la charlotte façon tiramisu d'Alain Ducasse. Remplacez la mousse au chocolat par une préparation à base de mascarpone et de crème fleurette pour la garnir et alternez les couches de crème et de biscuits !

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