Une salade simple et élégante à la fois : carottes fanes coupées en lamelles, sésame, cumin et coriandre. Juste ce qu'il faut pour sublimer ce légume aux mille bienfaits.

Le lieu jaune est un poisson très apprécié pour sa chair délicate et blanche, proche de celle du cabillaud. Dans cette recette originale, il est accompagné de navets japonais et de figues fraîches parfumés à la vanille.

La nouvelle recette de Cédric Grolet ? Un tarte aux coings façon Tatin ! De fines tranches de coings pressées sous un feuilletage craquant, on approuve !