Sacré Meilleur Ouvrier de France en 2007 dans la catégorie Pâtisserie-Confiserie, David Capy s’est forgé son expérience en faisant le Tour de France des Compagnons du Devoir côtoyant ainsi les plus grands pâtissiers et chocolatiers français et belges. David Capy a concrétisé son rêve en ouvrant en 2012 La Chocolaterie de Bordeaux et un atelier de pâtisserie.

Située à 200 km de Paris, cette petite ville balnéaire de la côte d’Opale charme dès les premiers instants grâce à ses dunes, sa plage et ses spécialités régionales. Découvrez 5 lieux où jeter l'encre pour flâner et se régaler.

Ouverte depuis décembre 2014, la boulangerie-pâtisserie Eugène ne désemplit pas. Son credo : allier santé et gourmandise en réduisant, à portion congrue, la quantité de sucre et de beurre dans ses pâtisseries et viennoiseries. Une aubaine pour les gourmands de tout poil, en particulier les diabétiques, qui peuvent enfin se régaler sans culpabiliser.

La Villa Madie, deux étoiles au Guide Michelin 2014, propose une cuisine gastronomique généreuse et pointue dans un cadre enchanteur. En bordure de la Méditerranée, niché dans un coin de verdure, le restaurant est tenu par le chef Dimitri Droisneau et sa femme, le chef Marielle Droisneau. Leur vision de l’excellence ? Des produits de choix venant de producteurs régionaux, la maîtrise des techniques de cuisson et un service efficace et discret.

Depuis un an, Pélagie, Désirée ou encore Honorine affolent la rue Lévis, célèbre artère commerçante du du 17e arrondissement à Paris. Les becs sucrés ne s'y sont pas trompés : ces meringues immaculées surmontées d'une crème fouettée légère et de fruits de saison sont à se pâmer.

Une débauche de vermicelles de marrons, la douceur d'une crème fouettée parfumée à la vanille et le croustillant de la meringue : le Mont-Blanc est l'une des pâtisseries phares de Sébastien Gaudard... Découvrez-la en images.

Depuis octobre dernier, ce salon de thé aux tons cuivrés pour becs sucrés attire expatriés japonais, parisiens à l’affût des dernières nouveautés et touristes de passage. De quoi (re)donner envie de se balader dans ce quartier japonais situé en plein cœur de Paris.

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