Savourez les fêtes et le quotidien avec -40% sur votre abonnement Premium annuelPlus de 8 000 recettes exclusives de chefs à reproduire, accessibles en illimité.

JE PROFITE DE L'OFFRE

Recettes et secrets de cuisine en vidéo de chefs

Recette du jour

Premium

Ces petits dômes gourmands feront merveille pour accompagner une volaille.


Plus de vidéos

À la une

Début décembre, Hugo Riboulet, grand gagnant de la saison 14 de Top Chef et sa coéquipière Albane Auvray ouvriront leur restaurant parisien, Groot. Au menu ? Une spécialité traditionnelle de la cuisine française... version street food.

Une sélection de desserts séuisants : du plus simple au plus élaboré, ne reste plus qu'à décider celui qui aura vos faveurs.

Chef de Créatures, de Forest et de Micho à Paris, Julien Sebbag fait la part belle au végétal... et s'en donne à cœur joie quand il s'agit des champignons. Comment les préparer et les cuisiner ? On est allés à la rencontre du chef pour recueillir ses conseils.

Ingrédient de la semaine

Besoin : un gros couteau éminceur, un couteau à désosser, un couteau filet de sole, un couteau d'office.

Voir tous les ingrédients de saison

Recettes de saison

Alain Ducasse
et 2 autres chefs
Alain Ducasse
et 2 autres chefs

Les tops recettes de la communauté

Recevez notre newsletter

Académie du Goût traite votre adresse électronique pour la gestion de votre abonnement à la newsletter. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment. Pour en savoir plus, consultez notre politique de protection des données.