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La soupe froide de tomate est revisitée dans une version plus copieuse et gourmande. Agrémentée d'un peu de pistou et de pain de campagne, cette recette parfumée ne manquera pas de vous régaler.
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Du 15 au 21 mai sera célébrée dans tous l'Hexagone la fête du pain ! L'occasion de faire un tour d'horizon des différents pain de France et de Navarre.
Du 18 au 21 mai prochain, la nef du Grand Palais accueille pour la 3e année consécutive, Taste of Paris, le festival des chefs parisiens. Chefs étoilés et jeunes talents de demain proposeront leurs recettes signatures aux gastronomes curieux de découvrir la haute gastronomie... à prix mini.
Quel est le point commun entre une crêpe, un moelleux au chocolat, une sauce béchamel et une escalope milanaise ? La farine ! Zoom sur cet ingrédient indispensable en cuisine et en pâtisserie issu d’une mouture de céréales ou de légumineuses.
Les recettes de chefs
Ingrédient de la semaine
Bien qu’elle soit un légume, la rhubarbe est le plus souvent utilisée sucrée, comme un fruit. La preuve dans cette superbe tarte rhubarbe-fraise signée Claire Heitzler.
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