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Très simples à réaliser, vous pouvez les déguster directement du bout des doigts à l'aide du pique en bois qui sert à maintenir le poisson durant la cuisson.
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La fraise est un petit fruit charnu et rouge, qui pousse sur le fraisier. Il en existe plus de 600 variétés, certaines étant cultivées industriellement pendant quasiment toute l’année. Celles-ci ont été mises au point pour assurer une grande production de fruits bien fermes, facilement transportables, mais sans saveur. L’ancêtre de toutes ces variétés est la fraise sauvage, que l’on appelle « fraise des bois ».
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