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Recettes et secrets de cuisine en vidéo de chefs

Recette du jour

La fraise est un petit fruit charnu et rouge, qui pousse sur le fraisier. Il en existe plus de 600 variétés, certaines étant cultivées industriellement pendant quasiment toute l’année. Celles-ci ont été mises au point pour assurer une grande production de fruits bien fermes, facilement transportables, mais sans saveur. L’ancêtre de toutes ces variétés est la fraise sauvage, que l’on appelle « fraise des bois ».


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Comme chaque année, les chefs redoublent de créativité pour célébrer les mamans. Voici notre sélection coup de cœur pour finir le repas tout en douceur.

Voici le classement de vos destinations préférées pour l'été 2024, et la spécialité culinaire incontournable associée à chaque lieu... pour voler vers de nouveaux horizons par l'assiette.

De saison et ultra-fraîche, cette recette signée le chef pâtissier Alexandre Favre deviendra sans nul doute votre dessert préféré du moment.

Ingrédient de la semaine

La fraise est un petit fruit charnu et rouge, qui pousse sur le fraisier. Il en existe plus de 600 variétés, certaines étant cultivées industriellement pendant quasiment toute l’année. Celles-ci ont été mises au point pour assurer une grande production de fruits bien fermes, facilement transportables, mais sans saveur. L’ancêtre de toutes ces variétés est la fraise sauvage, que l’on appelle « fraise des bois ».

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