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La fraîcheur de la menthe et le croquant des crostinis pour accompagner une soupe simple à réaliser. Légère et savoureuse elle se déguste à toute heure.


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Qui n'a jamais rêvé de réaliser son propre pain ? Mais faut-il déjà posséder le matériel et connaître les termes boulangers ! L'Académie du Goût fait le point pour vous sur 10 de ces termes à maîtriser absolument avant de se lancer dans l'aventure.

Pour sa 5 ème édition, le festival Taste Of Paris revient au Grand Palais pour notre plus grand plaisir ! Du jeudi 9 mai au dimanche 12 mai, chefs, producteurs et artisans se plieront en quatre pour faire découvrir la haute-gastronomie. Découvrez le programme de ce festival haut en goût et en couleurs !

On oublie le supermarché et les raviolis tout prêts pour s'essayer plutôt au fait-maison. Gestes, techniques et astuces, vous saurez tout sur cette pâte fourrée dont l'origine reste encore floue. Italie ou Chine ? Pour l'instant direction la cuisine !

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Ingrédient de la semaine

Cousin du petit pois, le pois chiche est un aliment passe-partout ! En remplacement des œufs dans les préparations à gâteaux, grillés au four, en houmous, en panisses, salades ou façon pop-corn, il régale petits et grands de l'entrée au dessert. Zoom sur 4 façons de le cuisiner !

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