Vidéo de la semaine
La tarte aux figues va bientôt devenir un de vos classiques ! Disposées sur une pâte sucrée, les figues fraîches vont simplement fondre en bouche. Les plus gourmands ne résisteront pas à l'envie de la déguster avec une boule de glace vanille ou encore café. A l'heure du goûter, servie avec une tasse de thé, elle fera l'unanimité de vos convives.
Top recettes
Nouvelles recettes
Abonnement premium
Accédez aux meilleures recettes des chefs à partir de 1€
Découvrez les 5 000 meilleures recettes de la gastronomie française
Apprenez les secrets des plus grands chefs
Progressez en reproduisant les gestes des cuisiniers avec nos 2 000 vidéos
À la une
Le thème de cette nouvelle édition de Food Temple ? La Méditerranée ! Si vous n'avez pas encore prévu le déplacement, voici 5 bonnes raisons de filer au Carreau du Temple les 21 et 22 septembre prochains, où vous attendront Tamir Nahmias, Christophe Dufau, Armand Arnal, Kamal Mouzawah et acolytes.
Ce pâté en croûte festif au veau, foie gras et figues, peut être servi aussi bien à l'apéritif qu'au moment de l'entrée. À accompagner d'une salade ou de pickles !
Le pape de la gastronomie. C'est ainsi que l'on qualifie celui qui donna un nouveau souffle à la cuisine française. Une nouvelle cuisine immortalisée par un plat : la soupe VGE. Découvrez l'histoire de cette recette phare ainsi que les autres recettes signature de Paul Bocuse.
Les recettes de chefs
Ingrédient de la semaine
Petite, avec une jolie couleur dorée et des notes mielleuses, la mirabelle sait se faire désirer : en effet, sa production ne dure que 6 semaines, de mi-août à fin septembre. Ce fruit délicieux mérite donc toute notre attention, et les Lorrains l’ont bien compris, au point de lui consacrer une grande fête fin août.
Recettes de saison
Nos partenaires
