Le Camion qui fume
Considéré comme le 1er « Gourmet food truck » de Paris, le Camion qui fume de l’Américaine Kristen Frederick a définitivement ouvert la voie au concept novateur de la cuisine de rue de qualité. Avec cette cantine à ciel ouvert, les produits frais et de terroir français sont mis à l’honneur. Succès oblige, un 2ème camion sillonne la capitale et depuis l’automne 2013, le Freddie’s deli, une version sédentarisée avec une carte totalement renouvelée a ouvert ses portes.