Janvier

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Selle d’agneau

Crevettes grises

Oie

Radis noir

Saindoux

Truite

Cuisses de grenouille

Poule faisane

Grive

Kombu

Œuf de saumon

Brochet

Faisan

Langue

Chou vert frisé

Chevreuil

Tamarin

Cochon de lait

Os à moelle

Jarret de veau

Papaye

Crête de coq

Rumsteck (bœuf)

Haddock

Pancetta

Encornet

Poularde

Cardon

Supions

Jambon de parme

Lieu jaune

Boudin noir

Chou rouge

Mulet

Combava

Merlan

Caille

Entrecôte

Côte de bœuf

Raie

Gîte

Cuisses de lapin

Kaki

Courge butternut

Rutabaga

Bulot

Bécasse

Colinot (merlu)

Travers de porc

Lapin de garenne

Palette de porc

Poulpe de roche

Chapon

Faux-filet de bœuf

Perdrix

Ciboulette chinoise

Chou de bruxelles

Saucisson

Andouille

Canard colvert

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