Mai

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Filet de bœuf

Selle d’agneau

Dinde

Crevettes grises

Saindoux

Kombu

Cuisses de grenouille

Chevreuil

Rougette

Brochet

Œuf de saumon

Tamarin

Jarret de veau

Truite

Os à moelle

Langue

Crête de coq

Haddock

Papaye

Asperge violette

Rumsteck (bœuf)

Encornet

Pancetta

Combava

Jambon de parme

Collier d'agneau

Mulet

Côte de bœuf

Boudin noir

Raie

Gîte

Entrecôte

Courge butternut

Cuisses de lapin

Palette de porc

Caille

Omble chevalier

Colinot (merlu)

Poulpe de roche

Ecrevisse à pattes rouges

Bulot

Andouille

Espadon

Faux-filet de bœuf

Travers de porc

Flétan

Cabri

Tarama

Saucisson

Jambon fumé

Haricot rouge

Foie de lapin

Coq

Bigarreaux

Ciboulette chinoise

Rascasse

Thon blanc (germon)

Bavette de bœuf

Pois cassés

Tripes

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