Juillet

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
Espadon
Haricot rouge
Faux-filet de bœuf
Saucisson
Flétan
Jambon cuit
Jambon fumé
Tarama
Coq
Bigarreaux
Foie de lapin
Pomélo
Jambonneau
Bavette de bœuf
Carré d’agneau
Rascasse
Lentins de chêne
Cervelas
Sanglier
Tripes
Pois cassés
Foie de volaille
Steak haché
Escargot de bourgogne
Saucisse de morteau
Langue de veau
Confit de canard
Prune reine-claude
Andouillette
Pruneau d'agen
Côte d'agneau
Gésiers de canard
Lentilles blondes
Tendrons de veau
Lentilles roses (lentilles corail)
Cerf
Saucisse de toulouse
Coppa
Hareng
Tournedos
Plat de côtes
Roussette
Mortadelle
Groseille à maquereau
Moules de bouzigues
Cheval
Coquelet
Museau
Eperlan
Escalope de veau
Lieu noir
Carrelet (plie)
Gyromitres
Perche
Boudin blanc
Chipolata
Rosette (ou fuseau)
Jambon de cerda
Salami
Surimi
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