La terrine de lapin vert pré en gelée de Gilles Vérot
Nouvelle recette
Par
Arnaud Nicolas
et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas, Fabien Pairon et Christian Segui, tous trois Meilleurs Ouvriers de France, proposent une recette à leur image : authentique, respectueuse des traditions et résolument moderne. Pas d'instruction concernant le dressage : c'est à vous d'exprimer votre créativité pour réaliser cette terrine tout en fraîcheur.
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