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Les recettes de chefs avec viande

Viande 1466 recettes

Les carnivores ont de quoi se mettre sous la dent avec des recettes familiales comme la blanquette de veau, le gigot de 7h, le poulet rôti ou encore le lapin à la moutarde et le magret de canard. Et qui ne succomberait pas face à une entrecôte servie avec une béarnaise ou à une bavette à l'échalote ? Côté cuisine d'ailleurs, un tajine de poulet, une piccata de veau ou un curry d'agneau feront l'affaire. Et pour ne pas gaspiller un reste de viande, rien de mieux que de préparer des tomates farcies !

Les recettes

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Cuisses de volaille, sauce teriyakiPlay

Cuisses de volaille, sauce teriyaki

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Porc pané façon TonkatsuPlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Semoule de millet, cèpes et canard fuméPlay

Semoule de millet, cèpes et canard fumé

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Poulet au curryPlay

Poulet au curry

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Canard laqué aux cinq parfums, nouilles sautéesPlay

Canard laqué aux cinq parfums, nouilles sautées

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Ravioli dim sumPlay

Ravioli dim sum

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Poulet aux poivrons en cocottePlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Épaule d’agneau de lait confite aux abricotsPlay

Épaule d’agneau de lait confite aux abricots

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Carbonade flamandePlay

Carbonade flamande

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Bœuf aux carottesPlay

Bœuf aux carottes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Osso-buco de dindePlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Bœuf StroganoffPlay

Bœuf Stroganoff

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Terrine de foies de volaillePlay

Terrine de foies de volaille

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Poule au pot, riz, sauce ivoirePlay

Poule au pot, riz, sauce ivoire

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Poitrine de bœuf de sept heures, moelle et cèpes au jusPlay

Poitrine de bœuf de sept heures, moelle et cèpes au jus

Star 654
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Rôti de porc OrloffPlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Blanquette de dindePlay

Blanquette de dinde

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Courgettes rondes farciesPlay

Courgettes rondes farcies

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Poulet aux olivesPlay

Poulet aux olives

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Recette offerte !
Cheeseburger à l'échalotePlay

Cheeseburger à l'échalote

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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