Grandes tablées : toutes les recettes

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Grandes tablées 322 recettes

Les repas de famille du dimanche laissent de savoureux souvenirs ! Se retrouver autour d'une grande table à déguster un poulet rôti, un lapin à la moutarde, ou un rôti de boeuf ou de porc, le tout accompagné de pommes de terre fondantes ou de légumes de saison croquants est un pur régal. Certains préféreront une blanquette de veau et d'autres un bon gigot d'agneau de 7h. Ou peut-être une fricassée de volaille ou une daurade entière en croûte de sel. Les choix sont infinis !

Les recettes

Recette offerte !

Poulet rôti en crapaudine

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Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

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Gratin dauphinois

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Alain Ducasse

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Alain Ducasse

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Velouté d’herbes amères

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Alain Ducasse

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Alain Ducasse

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Romain Meder

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Asperges confites, amande et comté végétal

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Alain Ducasse

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Alain Ducasse

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Vacherin agrumes, sorbet orange sanguine, gâteau basque

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Alain Ducasse

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Meringue évanescente, chicorée maison

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Laurent Petit

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Gâteau moelleux chocolat

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Alain Ducasse

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Betterave

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Alain Ducasse

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Alain Ducasse

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Romain Meder

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Chevreuil, courge, châtaigne

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Alain Ducasse

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Alain Ducasse

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Romain Meder

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Tyropita express à la poêle : feuilleté à la feta

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56

Dina Nikolaou

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Canh rau cai : soupe de feuilles de moutarde

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4

Anne-Solenne Hatte

Par Anne-Solenne Hatte Cheffe

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Nem nuóng : saucisse grillée vietnamienne

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3

Anne-Solenne Hatte

Par Anne-Solenne Hatte Cheffe

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Cà tím xào tía tô : aubergines sautées au shiso

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5

Anne-Solenne Hatte

Par Anne-Solenne Hatte Cheffe

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Lẩu viêṭ nam : fondue vietnamienne

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Anne-Solenne Hatte

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Rose de Saint-Jacques et champignons de Paris

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David Gallienne

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Courge au raifort

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Xavier Mathieu

Par Xavier Mathieu Chef

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Xôi : riz gluant

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Anne-Solenne Hatte

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Pomme noisette végétal

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Cédric Burtin

Par Cédric Burtin Chef

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Lait dans tous ses états

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Maxime et René Meilleur

Par Maxime et René Meilleur Chef

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