Septembre

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Côte de bœuf

Boudin noir

Saucisson

Foie de lapin

Omble chevalier

Palette de porc

Courge butternut

Cervelas

Espadon

Faux-filet de bœuf

Pois cassés

Tripes

Haricot rouge

Coq

Ciboulette chinoise

Carré d’agneau

Rascasse

Jambon fumé

Andouille

Caille

Langue de veau

Jambon cuit

Lentins de chêne

Jambonneau

Sanglier

Escargot de bourgogne

Tendrons de veau

Saucisse de morteau

Chou de bruxelles

Andouillette

Plat de côtes

Tournedos

Bavette de bœuf

Foie de volaille

Roussette

Prune reine-claude

Coppa

Lentilles blondes

Steak haché

Tarama

Bourguignon (gîte)

Chipolata

Hareng

Saucisse de toulouse

Rosette (ou fuseau)

Confit de canard

Museau

Cheval

Canard colvert

Pruneau d'agen

Lentilles roses (lentilles corail)

Escalope de veau

Carrelet (plie)

Groseille à maquereau

Kale

Saucisse de montbéliard

Merguez

Perche

Poitrine de volaille

Mortadelle

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