Octobre

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
Haricot rouge
Tripes
Tarama
Chou de bruxelles
Jambon cuit
Andouille
Pommes sauvages
Palette de porc
Lapin de garenne
Cervelas
Foie de lapin
Thon blanc (germon)
Jambonneau
Kaki
Jambon fumé
Bécasse
Steak haché
Carré d’agneau
Lentins de chêne
Espadon
Faux-filet de bœuf
Rascasse
Sanglier
Foie de volaille
Mouton
Bavette de bœuf
Canard colvert
Coq
Langue de veau
Tendrons de veau
Coppa
Pois cassés
Saucisse de toulouse
Pruneau d'agen
Cerf
Escargot de bourgogne
Hareng
Perdrix
Boudin blanc
Saucisse de morteau
Plat de côtes
Mortadelle
Roussette
Gésiers de canard
Prune reine-claude
Tournedos
Andouillette
Confit de canard
Cheval
Côte d'agneau
Lentilles blondes
Lentilles roses (lentilles corail)
Perche
Rosette (ou fuseau)
Colin
Museau
Coquelet
Eperlan
Lieu noir
Kale
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