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Verveine, fraise, amaretto

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Charles Coulombeau

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Eddie Benghanem

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Le kiwi en tartare, crème légère au miel, gaufre croustillante

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Moulaye Fanny

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Dina Nikolaou

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Asperges vertes sautées minute, émulsion au vin jaune

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Nicolas Bottero

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Gigot d'agneau comme un tajine

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Rôti d'agneau au miel et au romarin

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Côtes d'agneau en croute de pesto

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Petits clafoutis salés à l'agneau et aux asperges vertes

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Les œufs croustillants

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Cédric Grolet

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Gaufres parmesan & jambon cru

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Antoine Gras

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