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Framboisiers

Framboisiers

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Petit pois, coco, tagète

Petit pois, coco, tagète

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Edgar Bosquez
Par Edgar Bosquez Chef
Daurade royale sauvage de Méditerrannée en crapaudine grillée au barbecue

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Christophe Chiavola
Par Christophe Chiavola Chef
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Fleur de courgette farcie à la bisque

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Christophe Pulizzi
Par Christophe Pulizzi Chef
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Pastèque compressée, harissa, bergamote ponzu et poivron au feu de bois

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Christophe Chiavola
Par Christophe Chiavola Chef
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Fraises, Chantilly Fontainebleau, balsamique

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Hugo Riboulet
Par Hugo Riboulet Chef
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Tarte pistache et gianduja

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Johanna Roques
Par Johanna Roques Cheffe pâtissière
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Bostock au cassis

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Julien Alvarez
Par Julien Alvarez et 1 autre chef
Julien Alvarez
Par Julien Alvarez Chef
François Blanc
Par François Blanc Journaliste
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Mochi au matcha

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Pâtisserie Tomo
Par Pâtisserie Tomo Pâtisserie
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Ichigo kurogoma

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Pâtisserie Tomo
Par Pâtisserie Tomo Pâtisserie
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Cookie chocolat XXL

Cookie chocolat XXL

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Daurade royale sauvage de Méditerrannée en crapaudine grillée au barbecue

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Christophe Chiavola
Par Christophe Chiavola Chef
Caviar d'aubergines au yaourt grec

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Dina Nikolaou
Par Dina Nikolaou Cheffe
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Blette fumée au bois de pommier, oignon nouveau en textures, barbajuan de vert de blette et jus d'oignons caramélisés

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Arnaud Viel
Par Arnaud Viel Chef
From'algue de brebis

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Bastien Soumoulou
Par Bastien Soumoulou Chef
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Entre Terre et Ciel

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Thomas Tainturier
Par Thomas Tainturier Chef
Maigre fumé en carpaccio, condiment courgette, fraise et brebis affiné, chantilly de lait de brebis

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Valentin Leroux
Par Valentin Leroux Gourmet
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Vindaloo d'aubergines

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Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
Tomate, brebis, ventrèche de Bigorre, petit pois, basilic

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Mathis Devaux
Par Mathis Devaux Chef
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Verveine, fraise, amaretto

Verveine, fraise, amaretto

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Charles Coulombeau
Par Charles Coulombeau Chef
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