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Recette de tartare d'abricot, romarin et miel par Brandon Dehan
Tartare d'abricot, romarin et miel
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Brandon Dehan
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recette du cake à l'érable de morihide yoshida
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Morihide Yoshida
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Poulpe parfumé au bois, petits pois crus et cuits, poutargue sarde
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Massimo Tringali
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recette de bœuf et pommes de terre à la suédoise
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David Rathgeber
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recette de rouleau de printemps
Bò bía
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Anne-Solenne Hatte
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recette du roulé au fraisier de morihide yoshida
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Recette de petits pois et curry par Arnaud Lallement
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recette de fraisier de jeffrey cagnes
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recette d'asperge blanche, menthe, bergamote
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Alain Ducasse
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recette de la tarte au chocolat rendez vous de jean paul hevin
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recette de tarte rhubarbe et framboises de florence lesage
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Recette de soupe de maïs en cappuccino et morilles par Alain Ducasse
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Recette de l'ail confit par Alain Ducasse
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recette du punti du bougnat auvergnat
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David Rathgeber
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recette de beignets frits de crevettes et patates douces
Bánh tôm, beignets de crevettes et patates douces
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recette d'oeufs mimosa marinés à la betterave
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Académie du Goût
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recette d'asperges, œuf, et parmesan par le chef gregory marchand
Asperge biscornue de Roques Hautes, pickles de jaune d’œuf et mousse de parmesan
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Recette de rhubarbe par Arnaud Lallement
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