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Tarte sésame noir et yuzu

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François Blanc
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François Blanc
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Flan à la pistache et fleur d’oranger

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François Blanc
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Le Jardin Sucré
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Mini-blinis crème de pistache, saumon fumé & grenade

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Par Académie du Goût La rédaction
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Carpaccio de saumon, betteraves multicolores

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Noix de coco, tamarin & patate doucePlay

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Huîtres gratinées à l'emmental de Joël

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Julie Andrieu
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Bar au foie gras

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Confit de pintade

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Chou farci foie gras et noix de Saint-Jacques

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Mụ’c xào : calamars sautés

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Anne-Solenne Hatte
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Poire grillée, miel & huile de noixPlay

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Pommes anna

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Cakissime® de poche chocolat et pistache de Bronte

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Chips and dip

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Brioche citron cassis

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Mini-soufflés aux épinards

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Par Académie du Goût La rédaction
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Canard à l'orange minute à ma façon, salade fraîche

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Julie Andrieu
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Gratin de chou-fleur

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Joël Robuchon
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