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Recette de la salade de homard par Jean Coussau Pictures
La salade de homard aux pommes chinoises
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Recette de carpaccio de langoustines par Jean Coussau Pictures
Le carpaccio de langoustines au caviar d'Aquitaine
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Recette d'asperges blanches farcies de tourteau par Jean Coussau Pictures
Les grosses asperges blanches de Magescq farcies de tourteau, coulis de petit pois, bisque réduite
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Recette de bouillon de volaille
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Recette de beurre clarifié par Jean Coussau
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Recette de jus de veau par Jean Coussau
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Recette de la mayonnaise par Jean Coussau
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Recette de court-bouillon par Jean Coussau
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Recette du gâteau russe par Jean Coussau Pictures
Le gâteau russe à la pistache à la façon de Dax
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Recette offerte !
Recette de ris de veau, morilles et asperges par Jean Coussau Pictures
Le ris de veau et fricassée de morilles aux asperges vertes
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Recette de cuisses de palombes et châtaignes par Jean Coussau Pictures
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Recette de la sole aux cèpes par Jean Coussau Pictures
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Recette de saumon grillé et sauce bernaise par Jean Coussau Pictures
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Recette de poêlée de langoustines par Jean Coussau Pictures
La poêlée de langoustines aux girolles
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Recette de foie gras de canard aux raisins par Jean Coussau Pictures
Le foie gras de canard chaud aux raisins
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Recette offerte !
Pâté en croûte cerise-pistache par Julien Duboué
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Recette offerte !
Poulpe, pomélo de Corse, olives, noisettes par Anatra Conserverie moderne
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Recette de poulpe grillé par Mikaela Liaroutso
Poulpe grillé et Fava
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