Tomate-mozzarella « version cour jardin 2006 »
Cette recette est un classique de la gastronomie italienne : connue sous le nom de salade caprese, elle se cuisine de mille et une façons. Tomate, mozzarella, huile d'olive & vinaigre balsamique sont les ingrédients phare de ce plat. Intéressons-nous à la version Cour Jardin 2006 d'Alain Ducasse.
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