Entrée : toutes les recettes

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Entrée 1093 recettes

Pour commencer un repas sous de bons auspices, l'entrée doit d'emblée faire la différence. En toute simplicité avec une part de tarte aux légumes ou de quiche lorraine, en toute légèreté avec une salade composée ou un petit bol de soupe et en toute sobriété avec un tartare de bar ou un carpaccio de champignons.

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œuf en meurette

œuf en meurette

146

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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Aspic d’œuf en gelée

Aspic d’œuf en gelée

31

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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œuf dur mayonnaise

œuf dur mayonnaise

61

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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œuf cocotte à la crème

œuf cocotte à la crème

171

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Terrine de foie gras

Terrine de foie gras

52

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Œufs de caille, chantilly au foie gras

Œufs de caille, chantilly au foie gras

251

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Chouquettes de la mer

Chouquettes de la mer

128

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Foie gras, sauce chocolat

Foie gras, sauce chocolat

43

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

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Œuf cocotte au foie gras et girolles

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608

École de Cuisine Alain Ducasse

Par École de Cuisine Alain Ducasse

Tartelettes aux légumes et aux escargots de Bourgogne

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26

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Bricks de gambas au sirop d'érable

Bricks de gambas au sirop d'érable

67

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Tartelettes aux cèpes et au foie gras

Tartelettes aux cèpes et au foie gras

128

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Flan de foie gras

Flan de foie gras

402

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

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recette de tarte aux épinards et au chèvre

Tarte aux épinards et au chèvre

675

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Noix de Saint-Jacques au cidre

Noix de Saint-Jacques au cidre

536

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Bavarois de courgettes à la truite fumée

Bavarois de courgettes à la truite fumée

188

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

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Focaccia aux courgettes

Focaccia aux courgettes

153

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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Feuilleté d’épinards au jambon

Feuilleté d’épinards au jambon

105

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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Terrine de saumon frais et fumé

Terrine de saumon frais et fumé

1549

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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Croûte de morilles, œuf mollet

Croûte de morilles, œuf mollet

43

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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