Mars

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
Carré d’agneau
Thon blanc (germon)
Cervelas
Lentins de chêne
Pois cassés
Tripes
Foie de volaille
Jambonneau
Saucisse de morteau
Escargot de bourgogne
Langue de veau
Bourguignon (gîte)
Steak haché
Gésiers de canard
Andouillette
Côte d'agneau
Coppa
Tendrons de veau
Hareng
Saucisse de toulouse
Lentilles blondes
Cerf
Lentilles roses (lentilles corail)
Plat de côtes
Tournedos
Roussette
Mortadelle
Pruneau d'agen
Confit de canard
Eperlan
Lieu noir
Escalope de veau
Limande
Pibale (civelle)
Rosette (ou fuseau)
Boudin blanc
Chipolata
Hygrophore de mars
Cheval
Museau
Coquelet
Saucisse de montbéliard
Kale
Carpe
Merguez
Chevreau de lait
Scarole
Poitrine de volaille
Colin
Jambon de cerda
Salami
Thon jaune (albacore)
Surimi
Joue de bœuf
Saucisse de francfort
Gigolette de lapin
Kakos
Onglet
Tende de tranche
Autruche
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