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Daurade royale sauvage de Méditerrannée en crapaudine grillée au barbecue

Daurade royale sauvage de Méditerrannée en crapaudine grillée au barbecue

Christophe Chiavola
Par Christophe Chiavola Chef
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Fleur de courgette farcie à la bisque

Fleur de courgette farcie à la bisque

Christophe Pulizzi
Par Christophe Pulizzi Chef
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Pastèque compressée, harissa, bergamote ponzu et poivron au feu de bois

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Christophe Chiavola
Par Christophe Chiavola Chef
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Fraises, Chantilly Fontainebleau, balsamique

Fraises, Chantilly Fontainebleau, balsamique

Hugo Riboulet
Par Hugo Riboulet Chef
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Tarte pistache et gianduja

Tarte pistache et gianduja

Johanna Roques
Par Johanna Roques Cheffe pâtissière
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Bostock au cassis

Bostock au cassis

Julien Alvarez
Par Julien Alvarez et 1 autre chef
Julien Alvarez
Par Julien Alvarez Chef
François Blanc
Par François Blanc Journaliste
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Mochi au matcha

Mochi au matcha

Pâtisserie Tomo
Par Pâtisserie Tomo Pâtisserie
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Ichigo kurogoma

Ichigo kurogoma

Pâtisserie Tomo
Par Pâtisserie Tomo Pâtisserie
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Cookie chocolat XXL

Cookie chocolat XXL

Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Daurade royale sauvage de Méditerrannée en crapaudine grillée au barbecue

Daurade royale sauvage de Méditerrannée en crapaudine grillée au barbecue

Christophe Chiavola
Par Christophe Chiavola Chef
Caviar d'aubergines au yaourt grec

Caviar d'aubergines au yaourt grec

Dina Nikolaou
Par Dina Nikolaou Cheffe
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Blette fumée au bois de pommier, oignon nouveau en textures, barbajuan de vert de blette et jus d'oignons caramélisés

Blette fumée au bois de pommier, oignon nouveau en textures, barbajuan de vert de blette et jus d'oignons caramélisés

Arnaud Viel
Par Arnaud Viel Chef
From'algue de brebis

From'algue de brebis

Bastien Soumoulou
Par Bastien Soumoulou Chef
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Entre Terre et Ciel

Entre Terre et Ciel

Thomas Tainturier
Par Thomas Tainturier Chef
Maigre fumé en carpaccio, condiment courgette, fraise et brebis affiné, chantilly de lait de brebis

Maigre fumé en carpaccio, condiment courgette, fraise et brebis affiné, chantilly de lait de brebis

Valentin Leroux
Par Valentin Leroux Gourmet
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Vindaloo d'aubergines

Vindaloo d'aubergines

Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
Tomate, brebis, ventrèche de Bigorre, petit pois, basilic

Tomate, brebis, ventrèche de Bigorre, petit pois, basilic

Mathis Devaux
Par Mathis Devaux Chef
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Verveine, fraise, amaretto

Verveine, fraise, amaretto

Charles Coulombeau
Par Charles Coulombeau Chef
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Le farcement savoyard

Le farcement savoyard

Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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Süri bohne comme en Alsace

Süri bohne comme en Alsace

Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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