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    Ingrédients de Décembre

    Fruits, légumes et ingrédients du mois de Décembre - page 2

    Décembre
    JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
    Lapin
    Lentilles
    Laitue
    Ris de veau
    Mesclun
    Gambas
    Endive
    Cabillaud (ou morue)
    Lardons
    Haricots coco
    Yuzu
    Corail
    Morue
    Pruneau
    Rouget
    Saucisse
    Pigeon
    Chorizo
    Lard fumé
    Courge
    Turbot
    Coques
    Jambon cru
    Magret de canard
    Poule
    Saumon fumé
    Salade
    Kiwi
    Patate douce
    Lotte (baudroie)
    Daurade (dorade)
    Haricot
    Salsifis
    Mandarine
    Sole
    Paleron de bœuf
    Poulpe
    Echine de porc
    Seiche
    Panais
    Encre de seiche
    Gigot d’agneau
    Calmar (ou calamar)
    Clémentine
    Topinambour
    Couteaux
    Escargot
    Chou vert
    Raisin blanc
    Grenade
    Crevettes roses
    Mâche
    Maquereau
    Jambon blanc
    Foie
    Pomme verte
    Rognons
    Volaille de bresse
    Couenne
    Filet de bœuf
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    IDÉES RECETTES
    Foie gras de canard confitEscalopes de foie gras poêléesRavioli de foie gras aux truffes noiresDinde farcie aux fruits secsFricassée de volaille de Bresse aux morillesPlateau de fruits de mer royalHuîtres gratinées au champagneÉclair vanille de Madagascar et noix de pécan caraméliséesBiscuit de SavoieVacherin exotique
    À DÉCOUVRIR
    Beurre BordierLa Pâtisserie des RêvesBoucherie Metzger et AndréMaison ViennetPoissonnerie VianeyLes Trois DômesLe RomanoLe Camion qui fumeLa Table des Merville
    CHEFS
    Alain DucasseGuy SavoyPhilippe ConticiniPierre HerméClaire HeitzlerJoël RobuchonAnne-Sophie PicCyril LignacChristophe MichalakPaul BocuseFrédéric Vardon
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