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    Ingrédients de Avril

    Fruits, légumes et ingrédients du mois de Avril - page 4

    Avril
    JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
    Foie de volaille
    Coppa
    Boudin blanc
    Cerf
    Côte d'agneau
    Escargot de bourgogne
    Hareng
    Haricot mungo
    Langue de veau
    Pois cassés
    Saucisse de morteau
    Saucisse de toulouse
    Tendrons de veau
    Cabri
    Andouillette
    Lentilles blondes
    Lentilles roses (lentilles corail)
    Confit de canard
    Gésiers de canard
    Mortadelle
    Perche
    Plat de côtes
    Pruneau d'agen
    Roussette
    Cheval
    Tournedos
    Chipolata
    Colin
    Coquelet
    Eperlan
    Escalope de veau
    Lieu noir
    Limande
    Merguez
    Hygrophore de mars
    Kale
    Museau
    Pibale (civelle)
    Rosette (ou fuseau)
    Tende de tranche
    Onglet
    Carpe
    Chevreau de lait
    Flageolets
    Jambon de cerda
    Poitrine de volaille
    Salami
    Saucisse de montbéliard
    Surimi
    Viande des grisons
    Stockfish
    Fruits à noyaux
    Jambon san daniele
    Thon jaune (albacore)
    Filet mignon de porc
    Steak (cheval)
    Coeur de palmier
    Autruche
    Chou pommé
    Crépine
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    IDÉES RECETTES
    Foie gras de canard confitEscalopes de foie gras poêléesRavioli de foie gras aux truffes noiresDinde farcie aux fruits secsFricassée de volaille de Bresse aux morillesPlateau de fruits de mer royalHuîtres gratinées au champagneÉclair vanille de Madagascar et noix de pécan caraméliséesBiscuit de SavoieVacherin exotique
    À DÉCOUVRIR
    Beurre BordierLa Pâtisserie des RêvesBoucherie Metzger et AndréMaison ViennetPoissonnerie VianeyLes Trois DômesLe RomanoLe Camion qui fumeLa Table des Merville
    CHEFS
    Alain DucasseGuy SavoyPhilippe ConticiniPierre HerméClaire HeitzlerJoël RobuchonAnne-Sophie PicCyril LignacChristophe MichalakPaul BocuseFrédéric Vardon
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