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    Ingrédients de Août

    Fruits, légumes et ingrédients du mois de Août - page 2

    Août
    JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
    Haricot vert
    Ecrevisse
    Pois chiches
    Graines de fenouil
    Fève
    Thon
    Tomate cerise
    Lapin
    Lentilles
    Laitue
    Ris de veau
    Mesclun
    Gambas
    Brocoli
    Cabillaud (ou morue)
    Lardons
    Rhubarbe
    Haricots coco
    Caviar
    Yuzu
    Myrtille
    Poivron
    Morue
    Pruneau
    Rouget
    Pêche
    Groseille
    Fraise des bois
    Saucisse
    Pigeon
    Chorizo
    Courge
    Turbot
    Lard fumé
    Coques
    Jambon cru
    Magret de canard
    Mûre
    Sardine
    Saumon fumé
    Salade
    Poule
    Bourrache
    Patate douce
    Lotte (baudroie)
    Daurade (dorade)
    Haricot
    Echine de porc
    Sole
    Saint-pierre
    Poulpe
    Paleron de bœuf
    Melon
    Gigot d’agneau
    Encre de seiche
    Calmar (ou calamar)
    Gamberoni
    Pois gourmands
    Crabe
    Escargot
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    IDÉES RECETTES
    Foie gras de canard confitEscalopes de foie gras poêléesRavioli de foie gras aux truffes noiresDinde farcie aux fruits secsFricassée de volaille de Bresse aux morillesPlateau de fruits de mer royalHuîtres gratinées au champagneÉclair vanille de Madagascar et noix de pécan caraméliséesBiscuit de SavoieVacherin exotique
    À DÉCOUVRIR
    Beurre BordierLa Pâtisserie des RêvesBoucherie Metzger et AndréMaison ViennetPoissonnerie VianeyLes Trois DômesLe RomanoLe Camion qui fumeLa Table des Merville
    CHEFS
    Alain DucasseGuy SavoyPhilippe ConticiniPierre HerméClaire HeitzlerJoël RobuchonAnne-Sophie PicCyril LignacChristophe MichalakPaul BocuseFrédéric Vardon
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