Rester chez soi a aussi du bon : on peut apprendre ou réapprendre à cuisiner par exemple ! Mais on peut aussi regarder les autres le faire. Tout comme…
Les actualités de l'Académie du Goût
Le fromage, bien que très (très) apprécié ici en France, regorge de quelques mystères à éclaircir : fabrication, choix, découpe... On a tant à partager…
Mardi Gras approche à grands pas et la coutume veut que, pour ce jour de fête, on déguste ces petites gourmandises appelées beignets. Petit tour de France…
Le pâté en croûte, monument de la gastronomie française, a la côte auprès des chefs... et des gourmets ! Cette charcuterie pâtissière composée de pâte…
Février sera gourmand ou ne sera pas. Au menu : rencontrer des chefs, se régaler et découvrir de nouveaux produits. Agenda.
Le mois de février pointe le bout de son nez : avec lui, un panier d'hiver rempli de bons légumes, fruits, viandes, fruits de mer et fromages. Cap sur…
Une nouvelle boulangerie vient d’ouvrir ses portes au 65 rue Condorcet, dans le IXème arrondissement de Paris. Sa particularité ? Seuls babkas et autres…
Les madeleines, petites pâtisseries aux œufs, séduisent toujours autant : nature, parfumées au citron, à l'orange, elles font toujours l'unanimité. Malgré…
Le 1er février on célèbre le Nouvel An chinois qui marquera le début de l'année du Tigre d'Eau : une jolie occasion d'honorer la cuisine traditionnelle…
Le Salon de la Pâtisserie de Marseille signe une troisième édition et revient du 31 janvier au 2 février au Parc Chanot : au programme, des démonstrations,…
Fondues savoyardes ou bourguignonnes, raclettes et autres délices fromagers ont la côte en cette saison : on vous a donc dégoté quatre adresses parisiennes…
Le guide Michelin annonce la rétrogradation du restaurant Paul Bocuse de Collonges-au-Mont-d'Or, à proximité de Lyon.
Les moules sont les fruits de mer les plus dégustés et pour cause : riches en fer et vitamines, elles se cuisinent à l'envi, que vous soyez au bord de…
La Chandeleur c'est le 2 février et pour être à la hauteur de l'évènement, nous vous servons, encore fumante, une sélection de recettes de crêpes de chef.fe.s.…
La galette des rois se déguste le jour de l’Epiphanie… en théorie ! Car si cette fête se déroule comme chaque année le 6 janvier, on sait très bien que…
Que l’on soit deux ou plus, en famille ou entre amis, à Noël, on voit toujours les choses en grand. Alors, pour éviter de jeter toutes ces petites choses…
Les 24, 25 et 26 novembre derniers, l'événement international réunissant chefs et acteurs du secteur de la gastronomie dans la principauté de Monaco a…
Aux épices, parfumés avec des zestes d'agrumes, traditionnels... ou pas : à Noël, on met la main à la pâte en préparant des biscuits. Des recettes faciles...…