La France est connue et reconnue pour son élégance dans le monde entier. Comme dans d’autres pays européens, notamment l’Angleterre, il existe tout un…
Les actualités de l'Académie du Goût
Le 9 juillet dernier avait lieu, partout dans le monde, le Grand Gelinaz Shuffle. Ce jeu de chaises musicales de chefs a conduit David Thomson, le plus…
Aux commandes de la pâtisserie Gâteaux Thoumieux depuis 2013, Ludovic Chaussard dépoussière avec élégance et sensibilité les traditionnelles pâtisseries…
Une boutique et salon de dégustation dédiés à un mets, un seul, vient d’ouvrir ses portes au sein du 7e arrondissement de Paris : la Maison de la Chantilly.…
Labels de qualité, races en vue, jambons haute couture : la viande de porc haut de gamme laisse rêveur.
Depuis quelques semaines circulent de nombreuses vidéos montrant un curieux manège : des mains armées de spatules travaillent, sur une surface refroidissante,…
Se faire plaisir avec des produits bio ? Rien de plus facile avec la rubrique Grands Chefs, Petits Prix de Casino qui vous livre des idées de recettes…
Le pique-nique se veut équilibré, gourmand et sophistiqué le tout dans un esprit convivial, détendu et chaleureux. Après avoir vu la météo la veille et…
Si les courageux coureurs du Tour de France pouvaient s’arrêter à loisir, ils profiteraient peut-être mieux des différentes spécialités régionales qu’offre…
L’apéro, ce moment convivial par excellence où l’on échange, rit, partage et… grignote ! Avec l’été, arrive l’envie de profiter d’un moment entre amis…
Guy Savoy et son chef pâtisser Christian Boudard ont inauguré la boutique “Goût de brioche” en plein cœur de Paris. Le chef triplement étoilé, installé…
Le chef pâtissier du Meurice joue la carte de l'originalité... En misant sur les classiques. Prêts à redécouvrir la saveur d'un éclair au chocolat ?
Cette boisson est partout. Il n’est pas nécessaire de mener une enquête à grande échelle pour se rendre compte que nous en consommons au quotidien : fromages,…
Ethnologue de formation et cuisinière par passion, Fatema Hal - propriétaire du Mansouria à Paris - est considérée comme l'ambassadrice de la cuisine marocaine…
Les restaurants étoilés et les palaces sont réputés pour leur cuisine remarquable concoctée par de prestigieux chefs. A leurs côtés, des dizaines d’hommes…
Arrêtée en 2009, l’émission phare du début des années 2000 renaît de ses cendres sur Youtube, grâce à la chaîne « Bon Appétit Bien Sûr ». L’occasion de…
En plein cœur de Paris, à deux pas du Centre Georges Pompidou, se trouve le Bubbleteacup. Un salon de thé accueillant et chaleureux consacré aux bubble…
Qu’il s’agisse du bac ou d’un concours pour une grande école, la situation familiale est la même : dominée par le stress. Parents : évacuez le vôtre en…