Les actualités cuisine de l'Académie du Goût - page 5

Comme chaque année, La Liste compile des milliers de publications presse, de centaines de guides et de millions d'avis en ligne pour établir, à l'aide…

Le chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé distribue ses conseils précieux pour ne jamais rater cette recette incontournable de sablés au chocolat et fleur…

Comme chaque année, les gourmets attendent impatiemment les calendriers de l'Avent gourmands pour... patienter jusqu'à Noël. Chocolats, confiseries, vins,…

Chef de Créatures, de Forest et de Micho à Paris, Julien Sebbag fait la part belle au végétal... et s'en donne à cœur joie quand il s'agit des champignons.…

En pleine saison des champignons, c'est avec Aurélie Sanchez que nous avons rendez-vous. Mycologue passionnée, elle nous livre les règles et conseils à…

D’importantes inondations touchent depuis plusieurs jours le Pas-de-Calais dans les Hauts-de-France. La Grenouillère, institution doublement étoilée du…

Le chef pâtissier Christophe Michalak partage, avec générosité, sa version ultime du cheesecake façon New-York.

Ce lundi 6 novembre, le Guide Jaune dévoilait à Paris son palmarès prestigieux et sacrait Yoann Conte Cuisinier de l’année 2024 pour son restaurant La…

Il faisait faim : ce mardi 7 novembre, Jean-Baptiste Andréa décrochait le plus prestigieux des prix littéraires pour "Veiller sur elle", son quatrième…

Cinéma, rencontres... sélection d'idées de sorties pour profiter du mois de novembre avec gourmandise.

Les 28 et 29 octobre derniers se tenaient les tout premiers Championnats du Monde de Raclette, à Morgins en Suisse. Un week-end totalement fondu qui réunissait,…

Cocorico. Cette reconnaissance de la profession, qui lui décerne le titre mondial de meilleure pâtissière, est, à 35 ans seulement, une consécration pour…

Le mois de novembre est arrivé ! Malgré l'hiver qui s'installe doucement, le panier de saison revêt ses couleurs brunes, violettes et vertes pour vous…

Fraîchement nommé au 19.20, la table de l'Hôtel Prince de Galles à Paris, le chef Norbert Tarayre se lance un nouveau défi et propose une cuisine bistronomique…

Vous aussi, vous souhaitez faire le plein de recettes réconfort ? Et si on cuisinait... un gratin ?

Surprise : M6 annonce l'arrivée de deux nouvelles recrues au programme culte de la chaîne. Le tournage, qui a commencé ce lundi 16 octobre, mobilise un…

Plutôt potimarron ou butternut ? Noisettes ou châtaignes ? Poires ou coings ? A vos paniers, le mois d'octobre est savoureux et laisse pléthore de choix…

Emeline Aubry confectionne des pâtés en croûte (renversants) à Saint-Maurice-lès-Charencey, dans l’Orne. Un travail d'orfèvre qu'elle partage avec passion.…