Actus

5 irrésistibles recettes tout chocolat
5 irrésistibles recettes tout chocolat
Que serait une vie sans chocolat ? Qu’il soit noir, blanc ou au lait, le chocolat fait de nombreux adeptes. Dégusté en tablettes, en gâteau ou en boisson,…
[Goûter], la nouvelle adresse gourmande de Sébastien Bouillet
[Goûter], la nouvelle adresse gourmande de Sébastien Bouillet
Inaugurée le 25 avril dernier dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon, cette boutique est entièrement dédiée aux gâteaux et tartes. Ces derniers sont…
Cuisine japonaise : du temaki sushi au yosenabe
Cuisine japonaise : du temaki sushi au yosenabe
La culture culinaire du pays du Soleil Levant ne se limite pas qu’aux sushis et à l’art du bento. Cette île compte une multitude de spécialités régionales…
« The Grand Gelinaz! Shuffle », quand les chefs étoilés du monde entier échangent leur restaurant
« The Grand Gelinaz! Shuffle », quand les chefs étoilés du monde entier échangent leur restaurant
Le 9 juillet prochain, 37 chefs parmi les plus prestigieux du monde vont échanger restaurants et maison, le temps d’un repas. Parmi les chefs français,…
Le Frozen Tea Time du Prince de Galles : une pause gourmande décalée
Le Frozen Tea Time du Prince de Galles : une pause gourmande décalée
Depuis le 4 mai dernier, cet hôtel 5 étoiles située dans la très chic avenue Georges V propose une dégustation gourmande et rafraîchissante pour prolonger…
Eugène : la pâtisserie light qui envoie du lourd
Eugène : la pâtisserie light qui envoie du lourd
Ouverte depuis décembre 2014, la boulangerie-pâtisserie Eugène ne désemplit pas. Son credo : allier santé et gourmandise en réduisant, à portion congrue,…
Cuisiner du poisson pour l'apéritif n’aura jamais été aussi simple
Cuisiner du poisson pour l'apéritif n’aura jamais été aussi simple
Oubliez les rillettes de thon ou de sardines et le saumon en sashimi ou juste cuit à l’unilatéral. D’autres alternatives existent pour cuisiner ces trois…
Salon Taste of Paris 2015 : la haute gastronomie s’invite au Grand Palais
Salon Taste of Paris 2015 : la haute gastronomie s’invite au Grand Palais
Du 21 au 24 mai prochain, se tiendra la première édition parisienne de Taste, festival gastronomique où treize chefs aux influences diverses se réuniront…
Quand la madeleine roule sa bosse à Paris
Quand la madeleine roule sa bosse à Paris
Petite, dorée et bombée, la madeleine séduit toujours autant. Évoquant souvenirs et gourmandises, cette douceur vieille de plus de 200 ans n'a pourtant…
Réussir son risotto ? Un jeu d’enfant !
Réussir son risotto ? Un jeu d’enfant !
Crémeux et savoureux, le risotto a la cote auprès des gourmets depuis plusieurs années. Et pour cause ! Avec de bons conseils, cette spécialité italienne…
Le gratin dans tous ses états !
Le gratin dans tous ses états !
Dans le cadre de sa rubrique Dans le cadre de sa rubrique Casino et l’Académie du Goût vous proposent des recettes gourmandes à prix tout doux pour réaliser…
Les plus belles créations de Pâques de nos chefs
Les plus belles créations de Pâques de nos chefs
Un repas de Pâques sans agneau, impensable. Et sans chocolat ? Inimaginable. Découvrez les plus belles créations chocolatées (ou non) des chefs de l'Académie…
Des idées recettes pour votre menu de Pâques
Des idées recettes pour votre menu de Pâques
La réussite d'un repas repose avant tout sur la sélection de bons produits mais également sur le choix d'un matériel adéquat. Les fours vapeur et combinés…
Variations autour de l’agneau
Variations autour de l’agneau
Avec le printemps débute la saison de l'agneau, une viande tendre et goûteuse qui ravit les repas du dimanche en famille. A Pâques - fête marquant la Résurrection…
Les Barlettes, le nouveau concept pas tarte de Christophe Adam
Les Barlettes, le nouveau concept pas tarte de Christophe Adam
Début mars, le pâtissier Christophe Adam présentait sa toute nouvelle collection de gourmandises au nom barré… de barlette. Empruntant la forme à ses fameux…
Ferrandi lance son premier MOOC de design culinaire
Ferrandi lance son premier MOOC de design culinaire
Dès le 27 mars et jusqu’au 8 mai, la célèbre école française de gastronomie inaugure son premier cours en ligne sur le thème du design culinaire. Une formation…
Émissions de radio culinaires : nos 5 coups de food d'ici et d'ailleurs
Émissions de radio culinaires : nos 5 coups de food d'ici et d'ailleurs
Il n'y a pas que la cuisine et la petite lucarne qui font bon ménage ! La radio est l'autre média sur lequel il ne faut pas faire l'impasse pour croquer…
Tous les secrets pour réussir vos macarons
Tous les secrets pour réussir vos macarons
Nous vous invitons à vous pencher sur cette douceur qui, des centaines d’années après sa création en Italie, n’a pas pris une ride. Découvrez toutes les…
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