Actus

5 spécialités régionales en terrasse
5 spécialités régionales en terrasse
Les spécialités locales donnent du goût aux vacances ! Cet été, quoi de mieux que déguster un plat, confortablement assis en terrasse, sous un soleil radieux…
recette de courgette farcie
Variations autour de la courgette
Insipide pour les uns, goûteuse pour les autres, la courgette n'en reste pas moins un légume facile à cuisiner qui laisse libre court à toutes les associations…
Que reste-t-il de la mère Brazier ?
Que reste-t-il de la mère Brazier ?
Née en 1895, Eugénie Brazier a formé Paul Bocuse et raflé six étoiles au Michelin soixante ans avant Alain Ducasse. À Lyon et ailleurs, on n’est pas prêt…
La Pêche Melba : histoire d'un dessert mythique
La Pêche Melba : histoire d'un dessert mythique
Combien d'entre vous connaissent la vraie recette de ce dessert glacé imaginé par Auguste Escoffier, et l'histoire qui se cache derrière ? L'heure est…
Auguste escoffier
Figure de la gastronomie : 5 choses à savoir sur Auguste Escoffier, roi des cuisiniers
Ce samedi 6 juin, Arte diffuse “Auguste Escoffier ou la naissance de la Gastronomie Moderne”. Quatre-vingt dix minutes délicieuses, à la rencontre du chef…
Les produits de saison du mois de juin par l'Académie du Goût
Le panier de saison de juin
Le panier du mois de juin est là ! Des produits gorgés de soleil, savoureux, colorés, acidulés, sucrés, tendres et croquants... On vous dit tout !
Recettes des chefs confinés - semaine 10
Recettes des chefs confinés - semaine 10
5 recettes de chefs partagées sur les réseaux sociaux qui nous ont donné (très) faim.
Recettes à base de fraises par l'Académie du Goût
Que faire avec des fraises ?
La saison de la fraise débute tout juste et amène avec elle son lot de recettes fruitées : en charlotte, en fraisier, pour parfumer un éclair ou un sablé…
16 recettes de cookies par les chefs de l'Académie du Goût
Cookies : 16 recettes de chefs
Les cookies ? Irrésistibles ! Pour le goûter, un en-cas ou encore un tea time digne de ce nom, l'Académie du Goût vous a sélectionné 16 recettes de cookies...…
Recettes des chefs confinés - semaine 9
Recettes des chefs confinés - semaine 9
Le confinement est officiellement terminé mais pour prolonger les bonnes initiatives, voici notre sélection coup de cœur des recettes de chefs partagées…
13 recettes de desserts de chefs sans œufs par l'Académie du Goût
13 desserts de chefs sans œufs
Une envie irrépressible de pâtisser mais pas d’œufs dans le réfrigérateur ? Pas de panique, l'Académie du Goût vous propose une sélection de 13 recettes…
Recettes des chefs confinés - semaine 8
Recettes des chefs confinés - semaine 8
Pour cette dernière semaine de confinement voici notre sélection coup de cœur des recettes de chefs partagées sur les réseaux sociaux. De la plus simple,…
13 recettes de chefs à base d'asperges par l'Académie du Goût
Asperges : 13 recettes de chefs
Qu'elles soient blanches, vertes ou violettes, les asperges s'offrent à nous seulement durant une courte période de l'année : le moment idéal pour sublimer…
Les produits de saison du mois de mai par l'Académie du Goût
Que mange t-on en mai ?
Le panier de saison du mois de mai est arrivé : nos fruits, légumes, viandes et poissons préférés font leur grand retour ! Petit tour d'horizon des produits…
Recette des chefs confinés - semaine 7
Recette des chefs confinés - semaine 7
Cette semaine découvrez notre sélection coup de cœur parmi les recettes de restaurants et traiteurs partagées sur les réseaux sociaux, afin de se faire…
Gaëtan Gentil, chef nouvelle génération
Gaëtan Gentil, chef nouvelle génération
Gaëtan Gentil est installé depuis 2015 dans la belle ville de Lyon : avec Céline Boinon, ils sont à la tête du restaurant Le Prairial, 1 étoile au Guide…
Recettes des chefs confinés - semaine 6
Recettes des chefs confinés - semaine 6
Pour cette nouvelle semaine de confinement, nous avons choisi pour vous des plats et desserts réconfortants. Vous trouverez forcément votre bonheur parmi…
carnet coloriage recettes et plats de chefs
Téléchargez votre carnet de coloriages de plats de chefs
Confinés mais pas là pour chômer ? Pendant que le gâteau passe au four, que la pâte lève ou que le bœuf carottes mijote, il y a le carnet de coloriages…
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