Janvier

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
Laitue
Gambas
Mesclun
Rouget
Haricots coco
Ris de veau
Clémentine
Cabillaud (ou morue)
Morue
Yuzu
Turbot
Sole
Lardons
Pruneau
Salsifis
Seiche
Jambon cru
Lard fumé
Poule
Lotte (baudroie)
Calmar (ou calamar)
Kiwi
Magret de canard
Saumon fumé
Coques
Echine de porc
Daurade (dorade)
Chorizo
Escargot
Poulpe
Langouste
Paleron de bœuf
Chou vert
Gigot d’agneau
Patate douce
Mâche
Salade
Encre de seiche
Volaille de bresse
Pomme verte
Jambon blanc
Panais
Crevettes roses
Pissenlit
Maquereau
Rognons
Topinambour
Queue de bœuf
Corail
Oursin
Pintade
Agrumes
Orange amère
Couenne
Chicorées
Filet de bœuf
Anguille
Litchi
Haricot blanc
Dinde
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