Janvier

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Laitue

Gambas

Mesclun

Rouget

Ris de veau

Clémentine

Haricots coco

Cabillaud (ou morue)

Morue

Yuzu

Turbot

Sole

Lardons

Pruneau

Salsifis

Seiche

Jambon cru

Poule

Lard fumé

Lotte (baudroie)

Calmar (ou calamar)

Saumon fumé

Coques

Magret de canard

Kiwi

Daurade (dorade)

Chorizo

Escargot

Poulpe

Langouste

Paleron de bœuf

Echine de porc

Chou vert

Gigot d’agneau

Patate douce

Mâche

Salade

Encre de seiche

Volaille de bresse

Pomme verte

Jambon blanc

Panais

Crevettes roses

Pissenlit

Maquereau

Rognons

Queue de bœuf

Corail

Oursin

Agrumes

Pintade

Orange amère

Litchi

Couenne

Chicorées

Filet de bœuf

Anguille

Haricot blanc

Topinambour

Dinde

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