Tatin de betteraves rouges au sirop de bouleau, crémeux de chèvre et betterave jaune marinée
Par
Arnaud Marchand
La tarte tatin s'invite en entrée avec cette recette audacieuse et pleine de saveurs ! Et de fait, elle sent bon l'automne et marie différentes variétés de betteraves à un crémeux de chèvre.
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