Jarrets d'agneau braisés au carvi sauvage, polenta crémeuse et chanterelles en tube
Par
Arnaud Marchand
De la viande mijotée et sublimée par le parfum du carvi, une polenta mariée à du cheddar, quelques champignons frais... Pas de doute : voilà un plat gourmand et réconfortant à souhait.
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