Mars

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
Laitue
Pigeon
Gambas
Mesclun
Fève
Rouget
Ris de veau
Haricots coco
Cabillaud (ou morue)
Morue
Yuzu
Turbot
Sole
Lardons
Pruneau
Salsifis
Seiche
Poule
Jambon cru
Lard fumé
Lotte (baudroie)
Calmar (ou calamar)
Kiwi
Magret de canard
Saint-pierre
Coques
Saumon fumé
Echine de porc
Daurade (dorade)
Chorizo
Poulpe
Escargot
Paleron de bœuf
Langouste
Chou vert
Crabe
Gigot d’agneau
Patate douce
Mâche
Salade
Pomme verte
Jambon blanc
Encre de seiche
Volaille de bresse
Panais
Pissenlit
Crevettes roses
Chèvre
Rognons
Maquereau
Topinambour
Queue de bœuf
Oursin
Corail
Agrumes
Pintade
Anguille
Couenne
Chicorées
Filet de bœuf
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