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    Ingrédients de Juillet

    Fruits, légumes et ingrédients du mois de Juillet - page 2

    Juillet
    JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
    Oignon jaune
    Haricot vert
    Cerise
    Ecrevisse
    Pois chiches
    Graines de fenouil
    Fève
    Thon
    Tomate cerise
    Lapin
    Lentilles
    Laitue
    Ris de veau
    Gambas
    Mesclun
    Brocoli
    Cabillaud (ou morue)
    Lardons
    Rhubarbe
    Haricots coco
    Caviar
    Yuzu
    Myrtille
    Poivron
    Morue
    Pruneau
    Groseille
    Pêche
    Fraise des bois
    Rouget
    Saucisse
    Pigeon
    Coques
    Chorizo
    Cassis
    Lard fumé
    Turbot
    Magret de canard
    Jambon cru
    Sardine
    Mûre
    Poule
    Salade
    Bourrache
    Saumon fumé
    Daurade (dorade)
    Lotte (baudroie)
    Patate douce
    Haricot
    Saint-pierre
    Melon
    Poulpe
    Paleron de bœuf
    Echine de porc
    Sole
    Encre de seiche
    Gigot d’agneau
    Calmar (ou calamar)
    Gamberoni
    Pois gourmands
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    IDÉES RECETTES
    Foie gras de canard confitEscalopes de foie gras poêléesRavioli de foie gras aux truffes noiresDinde farcie aux fruits secsFricassée de volaille de Bresse aux morillesPlateau de fruits de mer royalHuîtres gratinées au champagneÉclair vanille de Madagascar et noix de pécan caraméliséesBiscuit de SavoieVacherin exotique
    À DÉCOUVRIR
    Beurre BordierLa Pâtisserie des RêvesBoucherie Metzger et AndréMaison ViennetPoissonnerie VianeyLes Trois DômesLe RomanoLe Camion qui fumeLa Table des Merville
    CHEFS
    Alain DucasseGuy SavoyPhilippe ConticiniPierre HerméClaire HeitzlerJoël RobuchonAnne-Sophie PicCyril LignacChristophe MichalakPaul BocuseFrédéric Vardon
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