Un déjeuner, un dîner ou un simple apéro les pieds dans l’eau, ça vous tente ? Direction Villeneuve-lès-Maguelonne et sa plage communale où est installé…
Actus
La France se porte candidate pour accueillir l’exposition universelle de 2025. Parmi les porte-paroles du comité de soutien, on retrouve Anne-Sophie Pic,…
Le samedi 9 août 2014, Raymond Berthillon, artisan-glacier rendu célèbre aux quatre coins du monde grâce à ses glaces et sorbets, mourrait à l’âge de 90…
Les 30 et 31 août prochains, des producteurs de pommes de toute la France ouvriront leurs vergers au grand public pour des visites pédagogiques et des…
Votre artisan boucher vous le dira : la bonne viande a besoin de temps. Après cuisson certes, mais aussi avant, pendant le processus de maturation. Un…
Les restaurants avec une centaine de plats à la carte vous ont toujours semblé douteux ? On est de votre avis : mieux vaut ne proposer qu’un produit, mais…
Rares sont les films qui parlent de gastronomie. Les cinéphiles amateurs de bonne chère vont bientôt pouvoir découvrir Les Recettes du bonheur, un film…
Si les restaurants indiens souffrent souvent d’une mauvaise réputation, certains chefs tirent leur épingle du jeu, prouvant que la cuisine indienne peut…
Indissociables de la gastronomie indienne, les épices lui apportent parfums et couleurs. Des mélanges savoureux comme le curry ou le garam masala, aux…
Au même titre que les petits pois, les haricots verts ont une place de choix dans le patrimoine culinaire français. Escoffier les servait « panachés »,…
L’entremets est une préparation sucrée, servie à l’origine entre le fromage et le dessert. Considéré aujourd’hui comme un dessert à part entière, l’entremets…
Le 30 juillet, les Etats-Unis célèbrent la journée nationale du cheesecake. Une pâtisserie crémeuse et déclinable à l’envi qui ne laisse personne indifférent…
Pour beaucoup, le pain est un repère culturel. Si la baguette est l'image d'Epinal de la France à l'étranger, nos régions ne sont pas avares en variété…
La farine est un ingrédient quasi indispensable pour nombre de préparations, en cuisine et en pâtisserie. Cette poudre obtenue après la mouture de grains…
Tout l’été, France Info propose de retracer l’histoire de la gastronomie à travers des moments clés de l’histoire contemporaine française. Au micro, le…
Depuis le 14 juillet, des noms de domaines dédiés à la restauration ont fait leur apparition sur la toile. Joël Robuchon a réservé, en avant première,…
Trois ans après son ouverture, le Mandarin Oriental a reçu la distinction « Palace ». Un honneur d’exception qui ne concerne qu’une poignée d’adresses…
Le 15 avril 2009, Anne Sophie Pic, la seule femme Chef triplement étoilée, ouvrait son premier restaurant gastronomique hors du territoire français, en…