Nolwenn Corre, cheffe du restaurant et hôtel La Pointe Saint-Mathieu à Plougonvelin, nous a fait l'honneur de partager avec nous quelques secrets : produits…
2 novembre 2020
Les actualités de l'Académie du Goût
Direction Giverny et le Jardin des Plumes où David Gallienne a posé ses valises il y a 3 ans : le désormais heureux propriétaire et chef de cet hôtel…
26 octobre 2020
Pour cette nouvelle adresse Bo&Mie voit les choses en grand en s’offrant un espace de 400m2, réparti sur trois niveaux, juste en face du Louvre, au…
23 octobre 2020
Samedi 10 octobre avait lieu la deuxième édition du Championnat du Monde de l’œuf en meurette au Château du Clos de Vougeot. 12 chefs, parmi lesquels…
20 octobre 2020
Pour une fois, c'est chez eux qu'ils reçoivent. À La Maison, premier livre de la consultante et critique food Victoire Loup, compile les recettes et anecdotes…
19 octobre 2020
Situé rue de la Montagne Sainte-Geneviève, dans le 5ème arrondissement de Paris, le restaurant Louis Vins a rouvert ses portes en septembre dernier, après…
16 octobre 2020
En Belgique, un restaurant Burger King a interpellé le Guide Michelin pour demander une étoile, à l'occasion de la sortie de son dernier burger, rapporte…
11 octobre 2020
C'est LE rendez-vous des chocovores ! Aujourd'hui on crie, ou plutôt on cuisine, son amour pour le chocolat. En tartes, fondants ou moelleux, piochez…
1 octobre 2020
Que ce soit pour raison environnementale, animale ou de santé, vous avez décidé de changer votre garde-manger en faisant la part belle aux légumes. Pour…
10 septembre 2020
Si septembre sonne le glas des vacances, la rentrée s'accompagne de jolis rendez-vous... que nous ne manquerons pas de savourer.
1 septembre 2020
Las des fruits et légumes sans goût ? Potager City propose à ceux qui ne peuvent se fournir chez les producteurs, de renouer avec la fraîcheur et la saveur…
28 août 2020
Faire ses confitures soi-même, rien de plus simple ! Déclinable à l'envi, optez pour vos fruits préférés et dégustez-les tout au long de l'année, sur…
30 juillet 2020
Charlotte Bringant, cheffe du bistrot parisien Aux Lyonnais, met ce que la Terre offre, au cœur de l'assiette. Notamment en rendant accessible cette naturalité…
15 juillet 2020
On la farcit de chair à saucisse, on la sèche et on la confit, on la déguste en carpaccio ou on la cuit sans scrupules. La tomate s’apprête de mille et…
24 juin 2020
5 recettes de chefs partagées sur les réseaux sociaux qui nous ont donné (très) faim.
25 mai 2020
Les cookies ? Irrésistibles ! Pour le goûter, un en-cas ou encore un tea time digne de ce nom, l'Académie du Goût vous a sélectionné 16 recettes de cookies...…
19 mai 2020
Le confinement est officiellement terminé mais pour prolonger les bonnes initiatives, voici notre sélection coup de cœur des recettes de chefs partagées…
18 mai 2020
Une envie irrépressible de pâtisser mais pas d’œufs dans le réfrigérateur ? Pas de panique, l'Académie du Goût vous propose une sélection de 13 recettes…
13 mai 2020
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