Le succès rencontré l’année dernière lors de la première édition du Cheese Day n’a laissé aucun doute quant au fait de réitérer l’opération cette année. Pour cette deuxième édition, ce sont encore une trentaine d’exposants qui feront goûter fromages, vins et autres spiritueux aux curieux épicuriens. L’occasion de déguster les fromages de chèvre au lait cru Jousseaume, maintes fois récompensés dans les concours régionaux, nationaux et internationaux, ou de découvrir les fromages venus tout droit de Lituanie.

Tout au long de la journée, se succèderont deux masterclass : l’une autour de la santé avec l’intervention d’un médecin nutritionniste, l’autre sur le fromage en dessert racontée par un historien de l’alimentation. Des défis culinaires seront aussi orchestrés par des chefs comme Juan Arbelaez ou des blogueurs culinaires pour sublimer des fromages comme le Pont-L’Evêque ou le Saint-Agur. Pour prolonger les plaisirs, le Cheese Day laissera place à la Cheese Week du 21 au 26 février à Paris et à Bordeaux dans différentes établissements étoilés. La nouveauté 2017 ? La déclinaison de cet événement aux Etats-Unis où des fromages français seront mis à l’honneur dans les restaurants new-yorkais et californiens tenus par des Maîtres Cuisiniers de France.

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• Cheese Day : 11h-18h, 20 euros

• Cheese Night 18h-22h, 25 euros