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Morille

Recettes avec l'ingrédient Morille

Morille
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Asperges vertes sautées minute, émulsion au vin jaune

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Nicolas Bottero
Par Nicolas Bottero Chef
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Ballotine de volaille farcie aux morilles

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Bar aux morilles

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Truite de Banka fumée, artichauts, pois et morilles

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Grégory Marchand
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Turbot aux morilles

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Par Alain Ducasse Chef
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Pavé de saumon aux morilles

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Veau orloff aux morilles

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Julien Duboué
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Risotto à la moelle et aux morilles

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Morilles pommes de terre nouvelles fèves

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Mauro Colagreco
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Asperge verte de robert blanc, champignon, bouillon léger

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Arnaud Lallement
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Omelette aux morilles

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Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
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Bouillon de morilles ou de champignons

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Quintessence de morilles

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Cocotte de légumes de printemps et champignons sylvestres

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Quinoa d’Anjou, asperges de Roques Hautes, morilles

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Petits pois, lait de coco & morilles

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Pressé de jarrets de cochon, foie gras de canard, chou vert et morilles

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Le ris de veau et fricassée de morilles aux asperges vertes

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Crème froide d'asperges, œufs frits, garniture de lamelles d'asperges crues et de morilles

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Le suprême de volaille confite et ses ravioles de morilles

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