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Recettes avec l'ingrédient Morille - page 2

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Brochette Margaridou

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Mandu de grenouilles, sauce réglisse et morilles

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Pierre Sang Boyer
Par Pierre Sang Boyer
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Œuf fermier d’île-de-france jaune tiède acidulé/asperge verte/morille

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étuvée de homard aux morilles et asperges

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étuvée de morilles et asperges au cerfeuil

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Pigeon rôti aux morilles et aux asperges

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étuvée de morilles au foie gras

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Brochette de bananes aux morilles et pain d’épices, relevée de balsamique

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Régis et Jacques Marcon
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Œufs cocotte aux morillesPlay

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Soupe de maïs en cappuccino et morilles

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Quinoa étuvé aux asperges et morillesPlay

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Etuvée de morilles au foie gras

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Feuilleté d’asperges aux morilles fraîches

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Oeuf cocotte morilles et févettesPlay

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Morilles étuvées au naturel ou légèrement crémées

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Morilles de l’arrière-pays cuites dans un bouillon de poule légèrement réduit, petite royale de foies de poularde truffée

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Alain Ducasse
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Morilles brunes et blondes en omelette, jus de rôti

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Morilles brunes et blondes en délicate royale, asperges vertes en fins copeaux

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Macaroni verde et morilles de l’arrière-pays à peine crémées, des sot-l’y-laisse de gros poulet fermier au poêlon, jus de rôti

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Alain Ducasse
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