Actus

Les bienfaits de la cuisson vapeur avec notre partenaire Miele
Les bienfaits de la cuisson vapeur
Vous avez envie de changer vos habitudes et de profiter d’une cuisine saine et savoureuse en faisant l’acquisition d’un four vapeur ? Four vapeur simple…
Recettes avec des œufs
Variations autour des œufs
Si l’œuf mayo des bistrots, le duo œuf à la coque-mouillettes du petit-déjeuner et les œufs au plat du brunch dominical sont les principales manières d'accommoder…
Claire Heitzler... passée au chinois
Claire Heitzler... passée au chinois
Claire Heitzler, chef pâtissière du restaurant gastronomique Lasserre, a été maintes fois récompensée pour son travail de précision et ses créations esthétiques…
5 idées reçues sur le poisson
5 idées reçues sur le poisson
Le poisson est bourré de qualités… Et quelques Français sont encore bourrés d’a priori sur le poisson. Il serait cher, difficile à préparer ou même dangereux…
Nouvel An chinois : on a testé le cours de raviolis chinois de Margot Zhang
Nouvel An chinois : on a testé le cours de raviolis chinois de Margot Zhang
Margot Zhang, du blog Recettes d'une chinoise, nous a accueilli pour nous dévoiler les secrets de l'un des plats typiques de la cuisine pékinoise : les…
Le Gastronome Parisien, un fou de Hong-Kong à Paris
Le Gastronome Parisien, un fou de Hong-Kong à Paris
Certains consacrent leur blog à leurs escapades gourmandes autour du globe. D'autres choisissent de le dédier - presque - à un seul endroit. C'est le cas…
La Bouitte : qui se cache derrière le nouveau trois étoiles Michelin ?
La Bouitte : qui se cache derrière le nouveau trois étoiles Michelin ?
La nouvelle est tombée le 3 février : la France est dotée d’un nouveau restaurant trois étoiles. Il est doté d’un drôle de nom, « La Bouitte », et dirigé…
SIRHA 2015 : Retour sur la dernière édition du rendez-vous international des tendances culinaires
SIRHA 2015 : Retour sur la dernière édition du rendez-vous international des tendances culinaires
Cette année encore, le SIRHA a défendu les couleurs de la gastronomie et son potentiel à se renouveler. Émanant d’une dizaine de pays à l’étude, voici…
Découvrez la gastronomie de l’Outre-mer autrement
Découvrez la gastronomie de l’Outre-mer autrement
Début févier, Paris accueillait un événement inédit en France : le premier salon dédié à la gastronomie des Outre-mer. Un projet porté par la chef Babette…
Variations autour de la clémentine
Variations autour de la clémentine
Ronde, colorée et acidulée, la clémentine, ce fruit hybride né d'un croisement entre la mandarine et l'orange amère, squatte les étals des marchés de l'automne…
Chandeleur : optimiser sa crêpe party avec un robot pâtissier
Chandeleur : optimiser sa crêpe party avec un robot pâtissier
Quarante jours après Noël vient la Chandeleur, où l’on déguste traditionnellement des crêpes faites de farine, de lait et d’œufs. Découvrez-en plus sur…
Unexpected Show : le spectacle culinaire gratuit de Thierry Marx à la Défense
Unexpected Show : le spectacle culinaire gratuit de Thierry Marx à la Défense
Thierry Marx, chef 2 étoiles au Mandarin Oriental, proposera le samedi 7 février 2015 un spectacle culinaire d'exception au centre commercial 4 Temps situé…
Bocuse d'or 2015 : le célèbre titre revient à la Norvège, la France s'incline à la 7ème place
Bocuse d'or 2015 : le célèbre titre revient à la Norvège, la France s'incline à la 7ème place
Encore une fois, la cuisine des pays nordiques nous a submergés par son talent et notamment celui de son jeune représentant, le chef Orjan Johannessen,…
Rebecca Leffler donne des cours de cuisine détox à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse
Rebecca Leffler met l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse à l’heure de la détox
Le temps de deux cours d’une demi-journée, Rebecca Leffler, auteur du livre Green, glam et gourmande, distillera ses conseils à l’Ecole de Cuisine Alain…
Babette de Rozières crée le 1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer
Babette de Rozières crée le 1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer
Du 7 au 9 février se déroulera le tout premier Salon de la Gastronomie des Outre-Mer (Sagasdom) à Paris. Créé à l’initiative de Babette de Rozières, le…
Des soupes détox pour bien commencer l’année Kenwood
Des soupes détox pour bien commencer l’année
Après les fêtes, les raclettes, les fondues et autres tartiflettes des sports d’hivers, notre organisme a bien besoin de faire un break. Pourquoi ne pas…
Les dernières créations originales du Centre de Formation Alain Ducasse présentées au Sirha
Les dernières créations originales du Centre de Formation Alain Ducasse présentées au Sirha
Jusqu’au 28 janvier, Alain Ducasse Education dévoile au Food studio du Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation organisé…
La Paris Cocktail Week côté gastronomie
La Paris Cocktail Week côté gastronomie
Déguster de délicieux cocktails dans les lieux les plus en vue de la capitale, c’est bien. Profiter d'un accord mets-cocktail (si, si) imaginé par des…
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