Le chef pâtissier Christophe Michalak partage, avec générosité, sa version ultime du cheesecake façon New-York.
10 novembre 2023
Les actualités de l'Académie du Goût
Ce lundi 6 novembre, le Guide Jaune dévoilait à Paris son palmarès prestigieux et sacrait Yoann Conte Cuisinier de l’année 2024 pour son restaurant La…
9 novembre 2023
Il faisait faim : ce mardi 7 novembre, Jean-Baptiste Andréa décrochait le plus prestigieux des prix littéraires pour "Veiller sur elle", son quatrième…
8 novembre 2023
Cinéma, rencontres... sélection d'idées de sorties pour profiter du mois de novembre avec gourmandise.
6 novembre 2023
Les 28 et 29 octobre derniers se tenaient les tout premiers Championnats du Monde de Raclette, à Morgins en Suisse. Un week-end totalement fondu qui réunissait,…
3 novembre 2023
Cocorico. Cette reconnaissance de la profession, qui lui décerne le titre mondial de meilleure pâtissière, est, à 35 ans seulement, une consécration pour…
31 octobre 2023
Le mois de novembre est arrivé ! Malgré l'hiver qui s'installe doucement, le panier de saison revêt ses couleurs brunes, violettes et vertes pour vous…
28 octobre 2023
Fraîchement nommé au 19.20, la table de l'Hôtel Prince de Galles à Paris, le chef Norbert Tarayre se lance un nouveau défi et propose une cuisine bistronomique…
27 octobre 2023
Vous aussi, vous souhaitez faire le plein de recettes réconfort ? Et si on cuisinait... un gratin ?
26 octobre 2023
Surprise : M6 annonce l'arrivée de deux nouvelles recrues au programme culte de la chaîne. Le tournage, qui a commencé ce lundi 16 octobre, mobilise un…
19 octobre 2023
Emeline Aubry confectionne des pâtés en croûte (renversants) à Saint-Maurice-lès-Charencey, dans l’Orne. Un travail d'orfèvre qu'elle partage avec passion.…
26 septembre 2023
Ana Roš vient de recevoir la plus haute distinction du Michelin. Direction la Slovénie et le village de Kobarid pour découvrir qui est la huitième femme…
22 septembre 2023
Le dîner qui sera servi au roi Charles III et son épouse Camilla ce mercredi soir au château de Versailles vient d'être dévoilé. Il sera servi sous l'égide…
20 septembre 2023
Le festival qui met à l’honneur la cuisine de montagne revient du 20 au 22 octobre, à Megève, au cœur de Savoie Mont Blanc. Au programme durant trois jours…
18 septembre 2023
Manon Fleury vient d'annoncer l'ouverture très attendue de son tout premier restaurant : un aboutissement pour la cheffe, qui après de nombreuses résidences…
12 juillet 2023
Eliminé lors de la deuxième semaine de Top Chef, Danny Khezzar a réussi à remporter tous ses duels et à se hisser jusqu'à la finale du concours culinaire…
30 juin 2023
Fruit consommé comme un légume, l’aubergine vient tout droit… d’Inde. Devenue icône de la cuisine méditerranéenne, elle compte plusieurs variétés, la violette…
29 juin 2023
Pour vos prochains déjeuners sous le doux soleil du Sud-Est de la France, l'Académie du Goût a repéré pour vous des adresses où la cuisine d'auteur se…
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