Alors que les trois derniers candidats de Top Chef s’affronteront en demi-finale ce soir, M6 ne compte pas rester sur sa faim et concocte déjà un nouveau…
31 mai 2023
Les actualités de l'Académie du Goût
Elle signe son grand retour, après plusieurs semaines à avancer masquée. Alors que la cheffe compte bien faire accéder son protégé à la victoire, elle…
24 mai 2023
Savez-vous quel est le point commun entre le vol-au-vent et le mille-feuille ? La pâte feuilletée évidemment ! Cette base indispensable qui nous donne…
19 mai 2023
Dur, dur d’être un bébé Top Chef face à Jordi Roca, qui lancera cette semaine une épreuve de créativité aux candidats encore en lice dans le concours culinaire…
16 mai 2023
Cette année, les candidats découvriront (sans les yeux) un plat mis au point par le chef du restaurant L'Astrance. Habitué de l'émission, il joue la carte…
10 mai 2023
Une version palace du fraisier, à la maison ? C'est possible et voici les erreurs à éviter pour s'en tirer avec les lauriers.
4 mai 2023
Ce candidat de la saison 13 de Top Chef avait confié vouloir réaliser son rêve : rouvrir son restaurant ! C'était l'un de ses projets phare, qu'il a du…
3 mai 2023
Ce soir, dans la 9ème émission de Top Chef, le MOF et chef étoilé Michel Roth présente aux candidats la recette qui lui a permis de remporter le concours…
26 avril 2023
À vous aussi, on vous a toujours dit de ne pas jeter l'eau de cuisson des pâtes, oui. Mais savez-vous vraiment pourquoi il ne faut pas s'en débarrasser…
23 avril 2023
Au Royaume-Uni, chaque événement royal a la bonne idée d’être associé à une recette, à l’instar du poulet au curry servi lors du couronnement d’Elisabeth…
19 avril 2023
Cette semaine, la 8ème émission de cette saison de Top Chef pose casseroles et poêles au cœur de l’Hôtel de Crillon à Paris. Si on a hâte de découvrir…
19 avril 2023
Matthieu Carlin officie comme chef pâtissier au cœur de l'Hôtel de Crillon depuis 2019. Auteur d'une pâtisserie élégante et peu sucrée, qui joue sur les…
19 avril 2023
Certains l’aiment chaud et mi-cuit. D’autres, aérien et très alvéolé. Comment maîtriser la préparation d’un gâteau au chocolat pour qu’il sorte du four…
13 avril 2023
Après sa participation en tant que juré lors de la saison 11 de Top Chef, Christopher Coutanceau remet le couvert, cette année, pour la 13ème saison de…
12 avril 2023
S'il y a bien un moment dans l'année où on peut goûter autant de chocolat que l'on veut, c'est à Pâques. Sélection parmi les créations des chefs chocolatiers.
6 avril 2023
Pierre Gagnaire, triplement étoilé à Paris, défie les candidats Top Chef ce mercredi. Celui qui apparait pour la neuvième fois dans le concours n'a pourtant…
5 avril 2023
En avril, ne te découvre pas d'un fil, disent-ils... avril, c'est aussi et surtout le moment de (re)découvrir les produits qui font les beaux jours ! Rhubarbe,…
31 mars 2023
Le titre de MOF, ou “Meilleur Ouvrier de France”, est le graal des concours des métiers de l’artisanat. En cuisine, il célèbre l’excellence technique et…
29 mars 2023
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