Pour changer de la traditionnelle salade Caesar, Alain Ducasse vous livre sa recette de volaille crousti-fondante aux herbes. Ailerons farcis aux herbes, cuisses de poulet dorées à la poêle, sauce barbecue maison, feuilles de sucrine croquantes…L’alliance de textures et le contraste des saveurs de cette salade raviront tous les gourmets. Servez ce plat en entrée ou en plat principal pour un dîner léger.
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