La cuisine, c’est le plaisir de tous les sens. Les cinq sens sont les guides les plus sûrs du cuisinier et les meilleurs indicateurs du plaisir des gastronomes. Regardez ce rouget tout frais ; il a pris sa délicate couleur rose pâle juste sorti de l’eau. Admirez l’arc en ciel de sa nageoire dorsale - noir, jaune orangé, blanc. Le noir violacé de la tapenade fait ressortir le vert vigoureux des rubans de courgette. Les odeurs arrivent à vos narines et vos papilles frémissent.