Frenchie full breakfast

La veille, mélangez les oignons, les chutes et le gras de bacon dans une casserole de taille moyenne. Faites chauffer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange caramélise.

S’il colle à la casserole, ajoutez un peu d’eau. Lorsque la préparation devient brune, retirez-la du feu et laissez refroidir.

Battez les œufs avec la crème liquide dans un bol, assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade puis réservez. Dans un grand saladier, mélangez les dés de pain, le fromage, le cresson, le mélange crème/œufs et les oignons caramélisés.