Entrée 928 recettes

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Recette d'asperge verte de Robert Blanc, champignon, bouillon léger par Arnaud Lallement Pictures
Asperge verte de robert blanc, champignon, bouillon léger
Star 10
Arnaud Lallement
Par Chef
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Recette de crabe, pomme granny smith et caviar par Alain Ducasse Pictures
Crabe du «dorset» rémoulade, pomme granny smith et caviar
Star 12
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Recette d'escalope de foie gras poêlée, navet et jus à la gentiane de Patrick Bertron Pictures
Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentiane
Star 30
Patrick Bertron
Par Chef
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Recette de betterave vinaigrette par Alain Ducasse Pictures
Betterave
Star 48
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Recette de noix de saint-jacques, caviar d’aquitaine, jus d’oignon doux mousseux par Patrick Bertron Pictures
Noix de saint-jacques au caviar d’aquitaine, jus d’oignon doux mousseux
Star 25
Patrick Bertron
Par Chef
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Recette de racine d'endive, gratons de canard, zeste d'agrume par Laurent petit Pictures
Racine d’endive, gratons de canard, zeste d’agrume
Star 7
Laurent Petit
Par Chef
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Recette de cèpes, cassis, condiment aux noix par Alain Ducasse Pictures
Cèpes de pays dorés, cassis, condiment aux noix
Star 92
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Recette de carpaccio de langoustines par Jean Coussau Pictures
Le carpaccio de langoustines au caviar d'Aquitaine
Star 41
Jean Coussau
Par Chef
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Recette d'asperges blanches farcies de tourteau par Jean Coussau Pictures
Les grosses asperges blanches de Magescq farcies de tourteau, coulis de petit pois, bisque réduite
Star 24
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de chou rave rôti au safran par Laurent Petit Pictures
Colrave, safran
Star 33
Laurent Petit
Par Chef
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Recette de Salade de crabe par Sylvestre Wahid Pictures
Tourteau de Roscoff rafraîchi, avocat, cima di rapa, osciètre clair
Star 23
Sylvestre Wahid
Par Chef
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Variation autour de la betterave par Sylvestre Wahid Pictures
Variation autour de la betterave
Star 66
Sylvestre Wahid
Par Chef
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Recette de aïoli moderne par Christophe Bacquié Pictures
Aïoli Moderne, légumes de nos maraîchers du Beausset, poulpe de pêche locale
Star 63
Christophe Bacquié
Par Chef
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Recette de bonite et gingembre par Christophe Bacquié Pictures
Bonite, beaux yeux, "gamba de palamõs"
Star 8
Christophe Bacquié
Par Chef
Recette offerte !
Recette du sandwich à la truffe par La Maison Rostang Pictures
Sandwich tiède à la truffe fraiche et beurre salé
Star 64
Maison Rostang
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Recette des asperges rôties par La Maison Rostang Pictures
Asperges vertes rôties, féra fumée et émulsion d'une maltaise
Star 81
Maison Rostang
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Recette du mystère de l’œuf par Yannick Franques Pictures
Le mystère de l’œuf
Star 159
Yannick Franques
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Recette de langoustines au yuzu et futaba par Yannick Franques Pictures
Langoustines aux graines de Futaba et émulsion Yuzu
Star 55
Yannick Franques
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Recette offerte !
Recette de foie gras de Yannick Franques Pictures
Le foie gras d'Antignac
Star 39
Yannick Franques
Par Chef
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Recette de la tomate burrata par Yannick Franques Pictures
La tomate Burrata
Star 493
Yannick Franques
Par Chef
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