Entrée : toutes les recettes - Page 50

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Cœurs d’artichauts et de palmiers, toasts de tapenade

Cœurs d’artichauts et de palmiers, toasts de tapenade

Bruno Falissard

Par Bruno Falissard Gourmet

Saucisson brioché de Saint-Jacques et saumon

Saucisson brioché de Saint-Jacques et saumon

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas Chef

Fabien Pairon

Par Fabien Pairon Chef

Christian Segui

Par Christian Segui Chef

Colrave, safran

Colrave, safran

Laurent Petit

Par Laurent Petit Chef

Recette offerte !

Filets de sardines marinés au baies de sancho, mini courgettes à la marjolaine

Filets de sardines marinés au baies de sancho, mini courgettes à la marjolaine

Malandran Xavier

Par Malandran Xavier

Recette offerte !

Oeuf parfait, velouté d'oignon fumé, éclats de marrons et cèpes poêlés

Oeuf parfait, velouté d'oignon fumé, éclats de marrons et cèpes poêlés

Malandran Xavier

Par Malandran Xavier

Recette offerte !

Ravioles de foie gras, bouillon corsé de poule, jus de truffes et girolles

Ravioles de foie gras, bouillon corsé de poule, jus de truffes et girolles

Malandran Xavier

Par Malandran Xavier

Recette offerte !

Pâté en croûte Richelieu

Pâté en croûte Richelieu

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas Chef

Fabien Pairon

Par Fabien Pairon Chef

Christian Segui

Par Christian Segui Chef

Tourteau de Roscoff rafraîchi, avocat, cima di rapa, osciètre clair

Tourteau de Roscoff rafraîchi, avocat, cima di rapa, osciètre clair

Sylvestre Wahid

Par Sylvestre Wahid Chef

Variation autour de la betterave

Variation autour de la betterave

Sylvestre Wahid

Par Sylvestre Wahid Chef

Millefeuille de pieds de cochon et foie gras

Millefeuille de pieds de cochon et foie gras

Christian Segui

Par Christian Segui et 2 autres chefs

Christian Segui

Par Christian Segui Chef

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas Chef

Fabien Pairon

Par Fabien Pairon Chef

Nougat de foie gras de canard

Nougat de foie gras de canard

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas Chef

Fabien Pairon

Par Fabien Pairon Chef

Christian Segui

Par Christian Segui Chef

Foie gras truffé

Foie gras truffé

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas Chef

Fabien Pairon

Par Fabien Pairon Chef

Christian Segui

Par Christian Segui Chef

Pressé de jarrets de cochon, foie gras de canard, chou vert et morilles

Pressé de jarrets de cochon, foie gras de canard, chou vert et morilles

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas Chef

Fabien Pairon

Par Fabien Pairon Chef

Christian Segui

Par Christian Segui Chef

Bâtonnets de foie gras panés aux pistaches, coings poêlés en mini cocotte

Par Staub

Recette offerte !

Tomates et burrata

Tomates et burrata

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Par Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Le carpaccio de langoustines au caviar d'Aquitaine

Le carpaccio de langoustines au caviar d'Aquitaine

Jean Coussau

Par Jean Coussau Chef

Les grosses asperges blanches de Magescq farcies de tourteau, coulis de petit pois, bisque réduite

Les grosses asperges blanches de Magescq farcies de tourteau, coulis de petit pois, bisque réduite

Jean Coussau

Par Jean Coussau Chef

Aïoli Moderne, légumes de nos maraîchers du Beausset, poulpe de pêche locale

Aïoli Moderne, légumes de nos maraîchers du Beausset, poulpe de pêche locale

Christophe Bacquié

Par Christophe Bacquié Chef

Bonite, beaux yeux, "gamba de palamõs"

Bonite, beaux yeux, "gamba de palamõs"

Christophe Bacquié

Par Christophe Bacquié Chef

Tartare de lieu jaune, vinaigrette au maracuja et mirin, pousses et caviar de hareng fumé

Tartare de lieu jaune, vinaigrette au maracuja et mirin, pousses et caviar de hareng fumé

Sébastien Cortez

Par Sébastien Cortez Gourmet

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