Entrée - Page 40 1042 recettes

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Huîtres Rockefeller par Alain Ducasse
Huîtres Rockefeller
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Alain Ducasse
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Noix de Saint-Jacques marinées à cru par Alain Ducasse
Noix de Saint-Jacques marinées à cru, légumes de saison et vinaigrette truffe noire
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Alain Ducasse
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Coquilles Saint-Jacques poêlées, chou-fleur cru et cuit par Alain Ducasse
Coquilles Saint-Jacques poêlées, chou-fleur cru et cuit, émulsion beurre noisette et vinaigre de vin de glace
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Tomates niçoises farcies par Alain Ducasse
Tomates niçoises farcies
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Salade de murcie au thon par Alain Ducasse
Salade de murcie au thon
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Taboulé par Alain Ducasse
Taboulé
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Espencat par Alain Ducasse
Espencat
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Crostini de la Haute-Maremme par Alain Ducasse
Crostini de la Haute-Maremme
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Soldats de pavie par Alain Ducasse
Soldats de pavie
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Salade de morue pressée, mesclun d’herbes par Alain Ducasse
Salade de morue pressée, mesclun d’herbes
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Salade de morue par Alain Ducasse
Salade de morue
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Salade de morue, pommes de terre tièdes et truffes par Alain Ducasse
Salade de morue, pommes de terre tièdes et truffes
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Beignets de morue par Alain Ducasse
Beignets de morue
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Alain Ducasse
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Pâté de merles par Alain Ducasse
Pâté de merles
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Beignets de légumes par Alain Ducasse
Beignets de légumes
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Salade de grenade par Alain Ducasse
Salade de grenade
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Langostinos como gambas cocidas par Alain Ducasse
Langostinos como gambas cocidas
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Recette de Bruschetta au maquereau frais marinés, basilic et pourpier par Alain Ducasse
Bruschetta au maquereau frais marinés, basilic et pourpier
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Bisque de homard « surf & turf », croustillant de queue de bœuf par Alain Ducasse
Bisque de homard « surf & turf », croustillant de queue de bœuf et poivrons confits
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Alain Ducasse
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Camarao com chuchu, gambas aux chayottes par Alain Ducasse
Camarao com chuchu, gambas aux chayottes
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