Bostock au cassis

Viennoiserie oubliée, au croisement de la brioche et du croissant aux amandes, le bostock revient en force, ici dynamité par le cassis acidulé, sous la main de Julien Alvarez.

Cette viennoiserie en seconde vie, traditionnellement garnie de crème d'amande, se pare ici de cassis pour une version aussi gourmande qu'originale. Une recette accessible pour transformer une brioche ou un pain rassis en dessert signature, idéale pour le goûter ou le brunch du dimanche.