Plat 2247 recettes

Le plat tient une place centrale au cours d'un repas. Il peut être végétarien (gratin de légumes), carnivore (bœuf bourguignon) ou être une ode aux produits de la mer (daurade royale en croûte de sel). Il peut être d'inspiration italienne (pâtes à la carbonara), marocaine (tajine d'agneau) ou asiatique (soupe de poulet au lait de coco).

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Recette de fricassée de girolles par Maison Rostang Pictures
Fricassée de girolles et petits pois au vin jaune, crème d'oignons
Star 84
Maison Rostang
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Recette de volaille jaune de l’Ain par Yannick Franques Pictures
La poulette jaune de l'Ain
Star 9
Yannick Franques
Par Chef
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Recette de loup par Yannick Franques Pictures
Le Loup sauvage
Star 15
Yannick Franques
Par Chef
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La recette du baron d'agneau par Arnaud Donckele Pictures
Le baron d'agneau
Star 109
Arnaud Donckele
Par Chef
Recette de loup par Arnaud Donckele Pictures
Le Loup au bouillon d'haliotis, verveine et caviar
Star 25
Arnaud Donckele
Par Chef
Recette de la pâte de zitone par Arnaud Donckele Pictures
La pâte zitone fourée de truffe noire
Star 18
Arnaud Donckele
Par Chef
Recette de la tarte aux cèpes par Arnaud Donckele Pictures
Tartes fines de cèpes et pérugines
Star 36
Arnaud Donckele
Par Chef
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Recette de selle d'agneau, purée de pomme de terre aux cèpes par Régis et Jacques Marcon Pictures
Selle d’agneau en croûte de foin de cistre, épices au loup, purée de pomme de terre aux cèpes
Star 83
Régis et Jacques Marcon
Par Chef
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Recette d'omble chevalier, choux de Bruxelles à la truffe par Régis et Jacques Marcon Pictures
Omble chevalier en écailles de châtaigne, embeurrée de choux de Bruxelles à la truffe
Star 60
Régis et Jacques Marcon
Par Chef
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Recette de cassoulet de homard aux lentilles par Régis et Jacques Marcon Pictures
Cassoulet de homard aux lentilles vertes du Puy
Star 37
Régis et Jacques Marcon
Par Chef
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Recette de fricassée de grenouilles aux champignons par Régis et Jacques Marcon Pictures
Croûte de noisettes et fricassée de grenouilles aux deux mousserons, beurre à l’ail de la victoire
Star 25
Régis et Jacques Marcon
Par Chef
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Recette de bouillabaisse de girolles par Régis et Jacques Marcon Pictures
Bouillabaisse de girolles, pistou de plantain
Star 48
Régis et Jacques Marcon
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Recette de mandu de grenouilles et morilles par Pierre Sang Boyer Pictures
Mandu de grenouilles, sauce réglisse et morilles
Star 21
Pierre Sang Boyer
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Recette de lentilles, kimchi, œuf parfait et chipirons par Pierre Sang Boyer Pictures
Lentilles, kimchi, œuf basse température et chipirons
Star 45
Pierre Sang Boyer
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Recette de côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang par Pierre Sang Boyer Pictures
Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terre
Star 49
Pierre Sang Boyer
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Recette de crème de céleri-rave par Pierre Sang Boyer Pictures
Crème de céleri-rave et fenouil, émulsion de coquillages
Star 137
Pierre Sang Boyer
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Recette d'omble chevalier confit par Pierre Sang Boyer Pictures
Omble chevalier confit, pulpe de citron, crumble coréen
Star 45
Pierre Sang Boyer
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Recette de ravioles de cuisses de grenouille par Stéphanie Le Quellec Pictures
Cuisses de grenouille simplement dorées/cardamome verte/sucs de déglaçage/mollets en fine raviole
Star 57
Stéphanie Le Quellec
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Recette de homard bleu rôti et purée de maïs par Stéphanie Le Quellec Pictures
Homard bleu rôti beurre demi-sel/tendre maïs
Star 29
Stéphanie Le Quellec
Par Chef
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Recette de bar et purée de chou-fleur par Stéphanie Le Quellec Pictures
Bar de ligne, bouillon au curcuma, chou en couleur et texture coriandre
Star 109
Stéphanie Le Quellec
Par Chef
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