Plat - Page 20 3022 recettes

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Recette de cuisses de palombes et châtaignes par Jean CoussauPictures
Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignes
Star 14
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de la sole aux cèpes par Jean CoussauPictures
La sole aux cèpes
Star 53
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de saumon grillé et sauce bernaise par Jean CoussauPictures
Le saumon de l’Adour simplement grillé, sauce bernaise
Star 65
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de poêlée de langoustines par Jean CoussauPictures
La poêlée de langoustines aux girolles
Star 64
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de foie gras de canard aux raisins par Jean CoussauPictures
Le foie gras de canard chaud aux raisins
Star 16
Jean Coussau
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Recette de fenouil confit par Laurent PetitPictures
Suc de fenouil
Star 157
Laurent Petit
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Soupe de poutargue de lotte, lentilles beluga par Laurent PetitPictures
Poutargue de lotte du lac en soupe, omble chevalier, lentilles beluga
Star 36
Laurent Petit
Par Chef
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Recette de Chou-fleur maraîcher braisé par Sylvestre WahidPictures
Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de lait
Star 64
Sylvestre Wahid
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Recette de filet d'agneau, rutabaga et jus de gingembre par Patrick BertronPictures
Tournedos de filet d'agneau, rutabaga farci d'un navarin de panoufle, jus au gingembre
Star 60
Patrick Bertron
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Recette de pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foinPictures
Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foin
Star 96
Patrick Bertron
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Recette de cochon fermier, banane plantain par Marcel RavinPictures
Cochon fermier, légumes kaï mwen et aigre-doux de miel
Star 119
Marcel Ravin
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Recette de homard bleu et jus de tête par Arnaud LallementPictures
Homard bleu hommage à mon papa, jus de tête
Star 20
Arnaud Lallement
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Recette de pigeon au sang en croûte de sel par Christophe BacquiéPictures
Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvage
Star 36
Christophe Bacquié
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Recette de dos de Saint-Pierre par Christophe BacquiéPictures
Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagète
Star 68
Christophe Bacquié
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Recette de langoustines par Christophe BacquiéPictures
Langoustines de casier des côtes varoises
Star 17
Christophe Bacquié
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Recette de fleurs de courgettes farcies par Christophe BacquiéPictures
Fleurs de courgettes farcies
Star 141
Christophe Bacquié
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Recette de cuisses de grenouilles par la Maison RostangPictures
Cuisses de grenouilles en habit vert, ail doux et artichaut rôtis
Star 38
Maison Rostang
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Recette du homard bleu par la Maison RostangPictures
Homard bleu confit au beurre de noisette, pince en barigoule et coudes en ravioles
Star 37
Maison Rostang
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Recette de poulet de Bresse et gratin dauphinois par Maison RostangPictures
Cocotte lutée de volaille de Bresse "miéral" et gratin dauphinois
Star 241
Maison Rostang
Par Chef
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Recette de noix de ris de veau et asperges vertes par Maison RostangPictures
Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes et navets confits, crème d'écrevisses
Star 87
Maison Rostang
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