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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 22

Plat - Page 22 3108 recettes
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La poulette jaune de l'AinPictures
La poulette jaune de l'Ain
Star 15
Yannick Franques
Par Chef
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Le Loup sauvagePictures
Le Loup sauvage
Star 42
Yannick Franques
Par Chef
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Le baron d'agneauPictures
Le baron d'agneau
Star 184
Arnaud Donckele
Par Chef
Le Loup au bouillon d'haliotis, verveine et caviarPictures
Le Loup au bouillon d'haliotis, verveine et caviar
Star 50
Arnaud Donckele
Par Chef
La pâte zitone fourée de truffe noirePictures
La pâte zitone fourée de truffe noire
Star 29
Arnaud Donckele
Par Chef
Tartes fines de cèpes et péruginesPictures
Tartes fines de cèpes et pérugines
Star 65
Arnaud Donckele
Par Chef
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Selle d’agneau en croûte de foin, purée de pomme de terre aux cèpesPictures
Selle d’agneau en croûte de foin, purée de pomme de terre aux cèpes
Star 135
Régis et Jacques Marcon
Par Chef
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Omble chevalier en écailles de châtaigne, embeurrée de choux de Bruxelles à la truffePictures
Omble chevalier en écailles de châtaigne, embeurrée de choux de Bruxelles à la truffe
Star 94
Régis et Jacques Marcon
Par Chef
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Cassoulet de homard aux lentilles vertes du PuyPictures
Cassoulet de homard aux lentilles vertes du Puy
Star 57
Régis et Jacques Marcon
Par Chef
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Croûte de noisettes et fricassée de grenouilles aux deux mousserons, beurre à l’ail de la victoirePictures
Croûte de noisettes et fricassée de grenouilles aux deux mousserons, beurre à l’ail de la victoire
Star 50
Régis et Jacques Marcon
Par Chef
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Bouillabaisse de girolles, pistou de plantainPictures
Bouillabaisse de girolles, pistou de plantain
Star 82
Régis et Jacques Marcon
Par Chef
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Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terrePictures
Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terre
Star 85
Pierre Sang Boyer
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Lentilles, kimchi, œuf basse température et chipironsPictures
Lentilles, kimchi, œuf basse température et chipirons
Star 80
Pierre Sang Boyer
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Mandu de grenouilles, sauce réglisse et morillesPictures
Mandu de grenouilles, sauce réglisse et morilles
Star 35
Pierre Sang Boyer
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Omble chevalier confit, pulpe de citron, crumble coréenPictures
Omble chevalier confit, pulpe de citron, crumble coréen
Star 95
Pierre Sang Boyer
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Crème de céleri-rave et fenouil, émulsion de coquillagesPictures
Crème de céleri-rave et fenouil, émulsion de coquillages
Star 241
Pierre Sang Boyer
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Bar de ligne, bouillon au curcuma, chou en couleur et texture coriandrePictures
Bar de ligne, bouillon au curcuma, chou en couleur et texture coriandre
Star 190
Stéphanie Le Quellec
Par Cheffe
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Homard bleu rôti beurre demi-sel/tendre maïsPictures
Homard bleu rôti beurre demi-sel/tendre maïs
Star 60
Stéphanie Le Quellec
Par Cheffe
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Gambas de Palamos simplement rôtie/petits pois à la françaisePictures
Gambas de Palamos simplement rôtie/petits pois à la française
Star 64
Stéphanie Le Quellec
Par Cheffe
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Cuisses de grenouille simplement dorées/cardamome verte/sucs de déglaçage/mollets en fine raviolePictures
Cuisses de grenouille simplement dorées/cardamome verte/sucs de déglaçage/mollets en fine raviole
Star 99
Stéphanie Le Quellec
Par Cheffe
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