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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 24

Plat - Page 24 3257 recettes

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Spaghettis aux palourdes, marinière herbacée

279

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Premium

Pappardelle au pistou

39

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Premium

Pâtes complètes en cocotte, brocolis, daubes

70

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Soccas et légumes d’une niçoise

123

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Magret de canard rôti au poivre

158

Par Alain Ducasse chef

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Crêpes à la farine de sarrasin, andouille et poireaux

305

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Pizza aux cèpes

256

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Pizza aux courgettes et au Sainte-Maure

233

Par Alain Ducasse chef

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Pissaladière à ma façon

305

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Pan bagnat

141

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

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Par Christophe Saintagne

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Sandwichs végétariens

280

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

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Recette offerte !

Tartines au jambon et à la ricotta

622

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

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Cuisse de canard confite, pommes sarladaises

71

Par Alain Ducasse chef

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Canette de barbarie en crapaudine grillée à la moutarde, jus acidulé et navets fondants

9

Par Alain Ducasse chef

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Canard à la rouennaise, pommes soufflées

23

Par Alain Ducasse chef

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Calmar farci façon méditerranéenne

37

Par Alain Ducasse chef

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Quenelles de brochet, écrevisses comme on les mange à nantua, recette lucien tendret (1892)

103

Par Alain Ducasse chef

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Brochet du lac Léman au beurre blanc

26

Par Alain Ducasse chef

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IDÉES RECETTES

Foie gras de canard confitEscalopes de foie gras poêléesRavioli de foie gras aux truffes noiresDinde farcie aux fruits secsFricassée de volaille de Bresse aux morillesPlateau de fruits de mer royalHuîtres gratinées au champagneÉclair vanille de Madagascar et noix de pécan caraméliséesBiscuit de SavoieVacherin exotique

À DÉCOUVRIR

Beurre BordierLa Pâtisserie des RêvesBoucherie Metzger et AndréMaison ViennetPoissonnerie VianeyLes Trois DômesLe RomanoLe Camion qui fumeLa Table des Merville

CHEFS

Alain DucasseGuy SavoyPhilippe ConticiniPierre HerméClaire HeitzlerJoël RobuchonAnne-Sophie PicCyril LignacChristophe MichalakPaul BocuseFrédéric Vardon

ENVIE DE

SoupesLégumesFruitsViandesPoissonsFromagesPâtesÉpicesChocolatBoissons

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Spaghettis aux palourdes, marinière herbacée

Pappardelle au pistou

Pâtes complètes en cocotte, brocolis, daubes

Soccas et légumes d’une niçoise

Magret de canard rôti au poivre

Crêpes à la farine de sarrasin, andouille et poireaux

Pizza aux cèpes

Pizza aux courgettes et au Sainte-Maure

Pissaladière à ma façon

Cou de canard farci

Pan bagnat

Sandwichs végétariens

Tartines au jambon et à la ricotta

Cuisse de canard confite, pommes sarladaises

Canette de barbarie en crapaudine grillée à la moutarde, jus acidulé et navets fondants

Canard aux olives taggiasche

Canard à la rouennaise, pommes soufflées

Calmar farci façon méditerranéenne

Quenelles de brochet, écrevisses comme on les mange à nantua, recette lucien tendret (1892)

Brochet du lac Léman au beurre blanc